8 RESEPI AYAM BAKAR SEDAP POPULAR AIR FRYER WAJIB CUBA!

Menu ayam bakar antara menu kegemaran mereka yang mengamalkan menu diet sihat yang ringkas dan simple. Malahan menu ayam bakar juga antara menu sihat yang paling mudah disediakan. Dengan adanya gajet masak yang lebih praktikal, kini pengguna lebih gemar menggunakan air fryer dalam memudahkan tugasan masak memasak. Nina kongsikan 8 resepi ayam bakar sedap popular yang mudah menggunakan air fryer untuk korang.

Secara asasnya resepi ayam bakar paling mudah hanya perap ayam bersama garam, serbuk black pepper dan taburan daun rosemary dah memadai. Resepi paling mudah, ringkas! Tapi biasalah, kita ingin sesuatu yang lebih sedap, gabungan beberapa rempah untuk menyedapkan lagi makanan kita kannn?

AYAM BAKAR

Rasa ayam bakar begitu lazat dan menggoda selera. Ayam bakar terkenal sebagai hidangan menu sihat kerana cara masakan ayam bakar menggunakan minyak yang sedikit tanpa menjejaskan rasanya yang sedap! Ada beberapa teknik memasak ayam bakar antaranya bakar di atas bara, oven dan terkini menggunakan air fryer. Ayam bakar mempunyai aroma, rasa perapan yang kaya dan mendalam dengan rempah yang meresap ke dalam setiap serat daging. Setiap gigitan menghadirkan kepuasan yang luar biasa dan citarasa yang sedap menepati selera. Ia adalah hidangan yang benar-benar membawa kenikmatan dalam setiap sajian.

Kelebihan masak guna air fryer

1. Kurang Minyak
   Penggunaan air fryer memerlukan kurang minyak berbanding teknik penggorengan biasa. Ini bermakna hidangan yang dimasak akan mempunyai lebih sedikit lemak dan lebih sihat.
   
2. Kulit Krispi / Rangup
   Air fryer mampu menghasilkan kulit makanan yang kripi dan garing tanpa perlu minyak yang banyak. Contohnya, ayam bakar yang dimasak dengan air fryer dapat memiliki kulit yang keemasan dan lebih garing.
   
3. Pengekstrakan Lemak
   Air fryer membolehkan lemak berlebihan terlepas dari makanan semasa proses memasak. Ini mengurangkan kandungan lemak dalam hidangan, menjadikannya pilihan lebih sihat.
   
4. Pengurangan Kalori
   Dengan mengurangkan penggunaan minyak, air fryer membantu mengurangkan kalori dalam hidangan. Ini sesuai untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengurangkan kalori dalam pemakanan.
   
5. Cara Pantas
   Air fryer memasak dengan lebih pantas berbanding teknik tradisional, menyelamatkan masa memasak. Ini sesuai untuk mereka yang mempunyai jadual yang sibuk tetapi ingin menikmati hidangan berkualiti.
   
6. Mudah
   Air fryer mudah digunakan dan memberikan keputusan yang konsisten. Korang tidak perlu berlaga dengan banyak minyak atau pengawasan yang berlebihan. Masak dan tinggal je untuk beberapa minit. Anak pun turut boleh bantu masak.
   
7. Lebih Sihat secara Umum
   Penggunaan air fryer membantu mengurangkan pengambilan minyak berlebihan, yang boleh membantu dalam mengawal kolesterol dan penyakit berkaitan jantung.
   
8. Rempah Meresap Baik
   Air fryer membantu rempah-rempah meresap dengan baik ke dalam makanan, memberikan rasa yang lebih mendalam dan lazat.
   
9. Mengurangkan Asap dan Bau
   Air fryer mengurangkan jumlah asap dan bau yang dihasilkan semasa memasak, menjadikannya lebih selesa dan bersih.

Dalam keseluruhan, penggunaan air fryer mempunyai banyak kelebihan dalam masakan, terutama untuk menghasilkan hidangan yang lebih sihat dan lebih pantas dengan rasa yang tidak kurang sedap.

8 RESEPI AYAM BAKAR POPULAR AIR FRYER
SIMPLE SEDAP MUDAH

1. Ayam Bakar Simple Sedap Air Fryer Mudah

Bahan-bahan:

• 4 keping daging ayam (peha atau dada)
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu teh serbuk paprika
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa

Cara Masak Simple Sedap

1. Campurkan sos tiram, sos cili, serbuk paprika, serbuk lada hitam, dan garam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Celupkan ayam dalam campuran sos yang telah disediakan dan pastikan keseluruhan ayam dilumuri dengan rata. Biarkan marinate selama sekurang-kurangnya 30 minit.
3. Preheat air fryer pada suhu 180 darjah Celsius.
4. Letakkan ayam dalam air fryer dan panggang selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga ayam masak dan kulitnya menjadi keemasan.

2. Ayam Bakar Percik Air Fryer

Bahan-bahan :

• 4 keping daging ayam (peha atau dada)
• 1 cawan air asam jawa
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu besar kicap manis
• Garam secukup rasa

Cara Masak Ayam Bakar Percik

1. Campurkan air asam jawa, gula, kicap manis, dan garam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Celupkan ayam dalam campuran marinade dan biarkan marinate selama sekurang-kurangnya 1 jam.
3. Preheat air fryer pada suhu 180 darjah Celsius.
4. Letakkan ayam dalam air fryer dan panggang selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga ayam masak dan kulitnya menjadi keemasan.

Resepi Kuah Ayam Bakar Percik Putih Kelantan

Bahan-bahan:

• 1 cawan santan pekat
• 2 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk jintan manis
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 2 batang serai, hiris halus
• 4 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dicincang halus
• Garam secukup rasa
• 2 sudu besar minyak masak

Cara Memasak :

1. Dalam kuali, panaskan minyak masak dan tumis bawang putih, halia, dan serai hingga harum.
2. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk kunyit, dan serbuk lada hitam. Kacau rata sehingga rempah mengeluarkan aroma.
3. Tuangkan santan pekat ke dalam kuali dan aduk rata dengan rempah-rempah yang telah ditumis.
4. Masak kuah dengan api sederhana dan kacau secara berterusan sehingga santan mendidih.
5. Selepas mendidih, kurangkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan-lahan selama kira-kira 10-15 minit, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
6. Tambahkan garam secukup rasa. Rasa kuah dan sesuaikan mengikut citarasa anda.
7. Apabila kuah telah mendidih dan rempah-rempah masak, keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk sebelum digunakan.
8. Gunakan kuah ayam bakar percik putih ini untuk memercik atau menyiramkan pada ayam bakar sebelum atau semasa memanggang.

Kuah ayam bakar percik putih Kelantan ini kaya dengan rasa rempah dan santan yang lazat. Korang boleh menggunakannya untuk memeriahkan hidangan ayam bakar atau hidangan lain mengikut selera. Selamat mencuba!

3. Ayam Bakar BBQ Air Fryer

Bahan-bahan:

• 4 keping daging ayam (peha atau dada)
• 1/2 cawan sos BBQ
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos Worcestershire
• 1 sudu besar madu
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Cara masak Ayam Bakar BBQ

1. Campurkan sos BBQ, sos tomato, sos Worcestershire, madu, garam, dan lada hitam dalam mangkuk. Gaul rata.
2. Celupkan ayam dalam campuran sos yang telah disediakan dan biarkan marinate selama sekurang-kurangnya 1 jam.
3. Preheat air fryer pada suhu 180 darjah Celsius.
4. Letakkan ayam dalam air fryer dan panggang selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga ayam masak dan kulitnya menjadi keemasan.

4. Ayam Bakar Kewpie Air Fryer Khairulaming

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam – dibersihkan / 4 keping daging ayam (peha atau dada)
• Sos Kewpie perasa Roasted Sesame
• Sos Tiram
• Serbuk Black Pepper
• Sedikit minyak masak
• Mixed Herbs – optional

Cara Masak Ayam Bakar Kewpie Khairulaming

1. Mula-mula gaulkan ayam bersama sos kewpie, sos tiram, serbuk black pepper dan mixed herbs. Semuanya gaul rata sebati.
2. Kemudian tambahkan sedikit minyak masak atas ayam. Ini akan membuat kulit ayam lebih rangup.
3. Preheat air fryer pada suhu 200 darjah Celsius.
4. Letakkan ayam dalam air fryer dan panggang selama kira-kira 20-25 minit atau sehingga ayam masak dan kulitnya menjadi keemasan.

5. Ayam Bakar Tandoori Air Fryer

Bahan-bahan:

• 4 keping daging ayam (peha atau dada)
• 1/2 cawan yogurt
• 2 sudu besar serbuk tandoori
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk jintan manis
• 1 sudu teh serbuk kari
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 1 inci halia, dicincang halus
• Garam secukup rasa
• 2 sudu besar minyak masak
• Daun kari (opsional, sebagai hiasan)

Cara Memasak Ayam Bakar Tandoori

1. Dalam mangkuk, campurkan yogurt, serbuk tandoori, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk kari, serbuk lada hitam, bawang putih, halia, garam, dan minyak masak. Gaul rata sehingga terbentuk adunan marinade.
2. Celupkan ayam dalam adunan marinade dan pastikan keseluruhan ayam dilumuri dengan baik. Biarkan marinate selama sekurang-kurangnya 1 jam dalam peti sejuk.
3. Preheat air fryer pada suhu 180 darjah Celsius.
4. Letakkan ayam dalam air fryer dengan memberikan sedikit ruang di antara kepingan. Panggang ayam selama kira-kira 20-25 minit, bolak-balikkan ayam pada pertengahan masa memasak.
5. Semasa ayam bakar, sapukan marinade yang tersisa di atas ayam secara berkala untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
6. Selepas ayam masak dan kulitnya menjadi kripi dan keemasan, keluarkan dari air fryer.
7. Hidangkan ayam bakar tandoori ini dengan hiasan daun kari dan nasi atau roti naan.

Resepi ini akan menghasilkan hidangan ayam bakar tandoori yang kaya dengan rasa rempah dan lembut dalam. Anda boleh menyesuaikan bahan dan rasa mengikut citarasa peribadi. Selamat mencuba!

6. Ayam Bakar Berempah Air Fryer Style Nina

Bahan-bahan
1 ekor ayam atau Nina beli whole leg 7 ketul
5 tangkai cili kering
3 sudu makan jintan manis
2 sudu makan jintan putih
1 sudu makan serbuk ketumbar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 batang serai
2cm kunyit hidup
3 sudu makan minyak masak
Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan

1. Ayam dibersihkan dan ditoskan. Kisar kasar kesemua bahan, perasakan dengan garam dan gula.
2. Perap ayam bersama bahan kisar tadi selama 1jam atau lebih. (Nina perap pagi, simpan dalam fridge, malam baru bakar)
3. Preheat air fryer pada suhu 180 darjah Celsius.
4. Letakkan ayam dalam air fryer dan panggang selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga ayam masak dan kulitnya menjadi keemasan.
5. Sedia dihidangkan bersama sos kegemaran

7. Resepi Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan
1 sudu makan minyak masak untuk ayam tak kering
1 sudu makan madu /maltosa untuk ayam berkilat/manis
1 sudu makan serbuk cili Babas untuk ayam cantik merah dan ada pedas
1 sudu teh garam bukit
1/2 sudu makan setiap jenis :  Thyme ,Parsley dan Basil.

Cara Masak Ayam Bakar Madu

1. Gaul sebati dan ratakan lumur pada bahagian ayam, perap 30-60 minit kalau nak lebih sedap. Bakar dalam AF – Air Fryer dengan rahsia tetapan ini untuk dapatkan hasil cantik,ayam masak elok.  20 minit pertama suhu 170’C untuk kali pertama
2. Terbalikkan ayam dan bakar 10 minit suhu 170’C untuk kali kedua . Tak perlu terbalikkan ayam dan bakar 10 minit suhu 140’C supaya betul-betul masak hingga ke tulang.
3. Kalau ayam besar dan tebal ,tambahkan masa pembakaran dengan terbalikkan pula ya. Baru lah sedap terangkat!  Pastinya sangat berbaloi bila dimakan

8. Ayam Bakar Satay Nina Style

Bahan-bahan
1 ekor ayam
5 tangkai cili kering
3 sudu makan  jintan manis
2 sudu makan jintan putih
1 sudu makan serbuk ketumbar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 batang serai
2cm kunyit hidup
3 sudu makan minyak masak
Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaanya Ayam Bakar Satay

1-  Ayam dibersihkan dan ditoskan
2-  Kisar kasar kesemua bahan, perasakan dengan garam dan gula.
3-  Perap ayam bersama bahan kisar tadi selama 1jam atau lebih. (Nina perap pagi, simpan dalam fridge, malam baru bakar)
4-  Panaskan oven pada suhu 250c 
5-  Ayam dibungkus dengan aluminium foil  dan dibakar selama 1jam atau sehingga masak. 
6-  Sedia dihidangkan..

Pastikan anda mengikuti arahan dalam penggunaan air fryer dan memantau ayam semasa memasak untuk memastikan hasil yang sedap dan masakan.

Amacam? Jom mulakan menu yang lebih sihat, mudah dan ringkas.
Tapi kalau korang tak sempat nak masak, Nina rekemen korang pegi makan di AYAM BAKAR WANG SOLO femes tau kat sini!

Lokasi Restoran AYAM BAKAR WANG SOLO

Alamat :
Ayam Bakar Wang Solo
57, Jalan Raja Alang, Kampung Baru, 5
0300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Tel : 0326020308
waktu operasi : 11:30am – 9:30pm
FB : https://www.facebook.com/pages/Ayam-Bakar-Wong-Solo/192202198327964

Selamat menjamu selera!
Nanti komen ehh… Kot laa korang tau kat mana lagi lokasi Ayam Bakar Sedap

Tadi Nina kata 8 Resepi Ayam Bakar Air Fryer sedap kannn? Sebenarnya banyak lagi Nina nak kongsikan ngan korang. Selain resepi di atas, apa kata korang cuba resepi Ayam Bawang Mamak Style ?
Macam menarik kann? Sila cuba!