Resipi Kuih Nona Manis | Awat laa Sedap sangat?

Korang pernah makan kuih Nona Manis? Korang tau tak Resipi Kuih Nona Manis Sedap  ni pernah viral satu ketika dulu. Ramai dok buat cuba dan masing-masing dok puji rasa sedap kuih Nona Manis ni.

Meh Nina citer sikit  kot korang nak bayangkan kesedapan kuih Nona Manis ni. Kuih ni rasanya sangat sedap sesedap namanya..  Manis walau tidak terlalu manis, lemak berkrim lagi … Asyik tatkala nikmatinya.

Kuih Nona Manis

Kejadiannya juga sangat cantik mata memandang. Kuih ni kalau korang tengok resipinya, otai-otai masakan gerenti boleh agak, bagaimana rasa kesedapannya.  Korang tahu kannn kuih tepung pelita? Yang femes tiap kali Ramadhan. Ok, lebih kurang macam tepung pelita cuma Nona Manis ni tidak  terlalu lembik dan lembut hingga terpaksa di makan di dalam bekas.

Kuih ni pula yang bahagian luar hijau tu rasanya seakan kuih kasui, kenyal-kenyal lembut. Yang putih santan tu sama lah rasanya seperti kuih tepung pelita yang bahagian santan juga.. lemak-lemak masin. Macam sedap kann…?? Nah …. ni Nina kongsikan resipi nya. Kot datang kerajinan setinggi KLCC, boleh laa korang try dan nikmati puas-puas kuih Nona Manis ni.

Resipi Kuih NONA MANIS Sedap !

Resepi asal milik : Warisan Mama

Bahan A
1 biji telur
1/2 cawan gula halus
1 cawan santan – Nina guna santan kotak jer . Buh air sikit cukupkan secawan
1 cawan tepung gandum

1- Pukul telur hingga kembang atau korang boleh  jer masukkan telur dalam blender. Tekan sampai telur berbuih.
2- Dalam bekas lain, satukan gula, tepung gandum dan santan, kacau rata. Pastu masukkan telur yang dah pukul tadi. Kacau rata.  Ketepikan.

Bahan B
1/2 cawan santan pekat   – Nina pakai santan kotak jer..  (jangan tanya apa brand sebab tak de sapa sponsor pun) hehe…
1/2 cawan air pandan ~ ambil 5 helai daun pandan dan kisar bersama 1/2 cawan air. Kemudian tapis 2 kali
1/4 cawan gula halus
1/4 cawan tepung jagung
secubit garam
sedikit pewarna hijau apple
sedikit emalco pandan (optional)

Cara buat

1- Ambil 5 helai daun pandan yang sederhana besar dan kisar dalam blender bersama 1/2 cawan air. Kemudian tapis 2-3 kali.
2- Satukan air pandan dan santan. Kacau rata.
3- Kemudan masukkan  gula, tepung jagung, secubit garam, emulco pandan ( optional ) dan sedikit pewarna hijau apple.  Kacau rata sampai tak de berbintil-bintil. Pakai whisk senang keje.  Sila gigih  sado kan kan lengan untuk dapatkan adunan yang smooth … haha
4- Kemudian masak dengan api sederhana hingga ia meletup-letup, kilat dan sedikit pekat.

* Satukan Adunan bahan A dan juga adunan bahan B
Kacau rata sehingga ia menjadi adunan yang pekat dan licin.
Ketepikan dahulu sementara kita sediakan adunan Putih

Bahan C
1 cawan santan pekat  – macam biasa, Nina guna santan kotak jer. Buh sikit air tuk dapatkan secawan santan.
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar gula
1/2 sudu teh garam

1- Satukan semua bahan C,  nak senang buh dalam jug. Senang nak whisk kacau rata. Kemuadian masak atas api sederhana sambil sentiasa di kacau hingga ia pekat.
2- Tunggu dia suam sikit dan masukkan dalam piping bag atau bag plastik.  Ketepikan sat.

Ok … Semua dah siap sedia. Sekarang nak mulakan proses kejadian Nona Manis ni. Memula panaskan  kukusan hingga airnya mendidih.

1-  Sediakan pengukus dengan air mendidih.  Siap-siap balut tutup pengukus dengan kain supaya air
supaya air pada tutup kukusan tidak menitis pada kuih. Atau cara lain, lapik aluminium foil atas adunan nanti.
2- Sediakan acuan lompang yang kecil, oleskan acuan lompang dengan minyak sikit. Ini supaya adunan tak melekat dan senang nak keluarkan nanti.
3- Tuangkan adunan hijau dalam acuan lompang hingga 3/4 cawan acuan lompang. Kemudian paipkan adunan putih di tengah-tengah adunan hijau hingga adunan naik penuh cawan lompang.
4- Susun dalam kukusan dan kukus selama 7 – 10 minit.
5- Angkat dan biarkan sejuk sebelum di keluarkan dari lompang. dan sedia di hidangkan untuk santapan sarapan atau minum petang korang.
6- Sebelum makan tuu… Snap lah gambar dulu. Boleh dijadikan kenang-kenangan. Acecehhhh….  Pastu kann, rajin share kat facebook ke instagram ke. Manalah tau boleh open for order! Kannn….  Kot ada rezeki korang, meletop-letop kengkawan order, dapatlah tambah duit poket   🙂

Buat yang suka Kueh Nona Manis, pasti korang suka rasa pandan kann?
Korang patut cuba buat Resepi Kueh Kaswi Pandan Sedap ni jugak. Rasa dia ya ampun… tak cukup seketul! HAhaa..