Musim Durian masih belum reda. Situ sana sini sinun dok tayang Crepe Durian !! Awat laa padahal harga durian punya lah mahal. Huhuuu.. Tapi What to do…?? Nina pun tak mau ketinggalan nak mencuba… Harus! Dok belek-belek maka Nina pun cuba Resepi Crepe Durian Mudah Sukatan Cawan ni
Macam-macam versi resepi yang ada. Ada yang 3 jenis tepung, 5 jenis tepung malahan ada juga sampai 7 jenis tepung! Kalau nak gi class memang mahal…. Tapi sekarang nie, semuanya dihujung jari. Tepuk dada tanya jari…. plus kerajinan… samada nak try buat sendiri atau pun beli ajerrr~ hehee . . .
Mula-mula dulu sangat berat hati nie nak mencubanya.. maklum lah, kalau dah beli durian nie memang makan tak henti punya. Entah sempat entah tidak nak mengcrepe durian’kan’. Geng dan anak-anak penggemar tegar durian. Akan tetapi….. yang tak tahannya nanti bau durian satu rumah. Poning kepala den sepanjang minggu! Huhuuu . .
Disebabkan hati ni meronta-ronta nak merasa akan Crepe Durian, (tak nak ketinggalan konon-kononnya) Nina pun order lah dari teman fb Nina Ct. (sebab pada masa tuuu, Cik ‘M’ menguasai diri)
Hah! Bab beli membeli Crepe Durian ni pula, ada bermacam-macam versi, harga dan juga size. Ada yang jual 1pack – 3pcs = RM10, 4pcs=RM10, 5pcs=RM15, 10pcs=RM20/30. Ni harga 2012. Tepuk dada tanya poket.
Bagi Nina yang paling penting adalah duriannya, ,haruslah fresh dan kalau dapat part durian tuuu jenis D24 memang ummph rasanya!! Jangan kerana nak murah, dapat part durian pun yang murah…. keciwa dibuatnya nanti! Huhuuu . . .
Resepi Crepe Durian Mudah Sukatan Cawan
Berbalik kepada Crepe Durian yang Nina order dari Ct – resultnya memang mabeles!! Sodapppnyer tak terkata! Ketagih dibuatnya u. Selepas dok order, dengan rendah diri memang Nina nie rendah orangnya Nina pun kecek lah resepi dari Ct. Alhamdulillah…. walaupun ni bisness dia tapi dia tak lokek langsung nak sharekan resepinya untuk Nina. Sungguh tak sangka… Baik sungguh hati Ct. Makaseh awak!
Disini Nina sharekan resepi dari beliau. Moga dimurahkan lagi rezeki untuk Ct hendaknya. Aamiinnn
Pada pendapat Nina, sejujurnya resepi ni dah cukup sedap!! Dan mudah
Tapi kalau nak juga cuba resepi yang menggunakan sampai 5-7jenis tepung bagai, terpulang ikut citarasa setiap individu. Nanti free time Nina pun nak cuba resepi yang lain. Yang utama adalah ‘Durian’ nya… Haruslah yang fresh dan yang berkualiti. Gerenti ummphh…!! Dah makan 1 nak 2, dah makan 2 nak 3, dan lagi dan lagi lagi dan lagiii . Hadoi parah!
Resepi Crepe Durian Mudah Sukatan Cawan
1/2 cawan @ 50g tepung selfrising
1 sudu besar tepung ubi
1 biji telur
1 s/k esen vanila
3 s/k butter di cairkan
40 ml susu cair – Nina guna fresh milk
160ml air – yang nie pun Nina gantikan dengan fresh milk
2 sudu besar gula castor
beberapa titis pewarna
: : : : mix semua dalam blender dan tapis (buangkan buih-buihnya supaya nanti crepe tak berlubang-lubang)
1- Sediakan kuali leper yang tak melekat
2- Panaskan kuali dengan api besar hingga kuali benar-benar panas
3- Perlahankan api, tuangkan 1 senduk adunan ke dalam kuali dan mula mendadar.
4- Biarkan hingga permukaannya kering dan lapisan bawahnya kuning keemasan
5- Tak perlu di balikkan
6- Terus angkat
7- Ulang proses yang sama hingga habis semua adunan
Durian Filling
1 cawan Non dairy Whipping Cream
Isi durian secukupnya1- Pukul Non dairy Whipping Cream hingga kental dan kaku
2- Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit
3- Bentangkan 1 keping crepe
4- Letakkan Whipping Cream di tengahnya
5- Letakkan isi durian
6- Tutupkan semula dengan Whipping Cream
7- Lipatlah crepe
8- Kemudian simpan dalam peti ais sebentar lebih kurang 1-2jam (kat bawah ajerr, jangan lak simpan kat beku tau~)
9- Sedia dimakan….. makan sejuk-sejuk >>>> Walla!
Filling Cream Kastard
By: Kak Zu
200 gm susu segar
2 kuning telur
30 gm gula halusKacau atas double boiler hingga pekat. Biarkan seketika hingga sejuk…
250 gm whipping non dairy ~ putar sehingga kental dan kaku
Caranya : : : : Setelah adunan susu, kuning telur dan gula yang telah dimasak double boiler tadi sejuk, satukan kedua dua bahan kaedah kaup balik. Pastu boleh lah memulakan episod ‘crepe’ meng’crepe…
Selamat meng’crepe!
Okies, buat yang tak makan durian, korang boleh letak inti lain. Paling hot meletop viral adalah Resepi Crepe Coklat Nutella . Hok ni bukan anak-anak je suka, MakPak pun ketagih! Tak caya tengok nih! Jangan marah Nina kalau korang terliur tau. HAhaa
pssttt>>>>. jangan ditanya ada lagi atau tak crepe durian nie, gerenti dah licin!
Ermm .. kalau malas nak buat dan berminat nak order ngan Nina pun boleh.
Email nina.azlan1@yahoo.com
tempahan sekitar Kuala Lumpur dan kalau nak collect sendiri pick up point kat Petronas sebelah Giant Batu Caves
Edit : Nina dah tak ambil tempahan dah. Maaf yaa
NOTE : Kalau nak resepi yang berbagai tepung ++++ dan lebih sedappp (ikut tekak Nina laaaa) sila click kat Resipi Crepe Durian Sedap
Waduh Nina… kita yang tak berapa nak minat ni pun rasa teruja nak cuba sebab berkobar2 semangat baca ntri Nina pasal CD ni…
Amie,
Cuba jangan tak cuba tau! Memang teruja tatkala menikmati crepe durian nie
Adoi…. nak pi cari durian lagi, dan meng'crepe' lagi mlm nie. Ketagih dibuatnyerrr~~~
huhuuu . . . .
salam Nina,
memang sekarang ni ramai yg demam dgn Dc ni kan…akak pun pun ni kobar2 juga, tgh tongkat dagu tunggu durianlah ni..hehe
Wa'alaikumussalam Kak Rohah,
Tunggu kak jangan tak tunggu! Nanti dah jatuh cepat-cepat 'crepe'
Perghhh…!! Gerenti sedap dapat durian fresh~
jeless arrr… 😉
Fuhhh…sana sini org dok sebut pasal DC… telan liuq laaa kat nihon takde durian… crepe yg popular kat sini banana chocolate ng stoberi coklat…mkn ngn fresh krim gak… tapi sy lg suka ice-cream crepe ngn stoberi atau banana… wallaaaa…. bestttt
Salam nina…wahhh tayang dc ye…meh lh hntr sini sebekas tu…:-)
kunjungan gan,bagi – bagi motivasi
Hal mudah akan terasa sulit jika yg pertama dipikirkan adalah kata SULIT.Yakinlah bahwa kita memiliki kemampuan dan kekuatan.
ditunggu kunjungan baliknya yaa 🙂
Hemmm terima kasih ya nina………atas info kat atas……..hari tu cuba buat…..tapi sebab kurang pengetahuan dan tak banyak rujukan crepe jadi berlubang-lubang sebab buih…………..hahahaha……sayang kot…. banyak juga yang berlubang sebelum terpikir nak bunag buih tu…..ingat sebab terlebih telur….dah lama selalu beli crepe nie sejak 4 tahun lepas………ingat sampai mati tak tau resipi………akhirnya ada juga orang tunjukan terima kasih kepada semua yang berkongsi resepi………….
Lisa Amin …
sama-sama 🙂
Ilmu yg sedikit pun untuk dikongsi bersama juga
Kita share sama-sama lah ehh~~
TQ sudi singgah blog Nina yg tak seberapa nie