Dah jemu Menu Raya… Bihun Sup Ayam aje | Simple mudah

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera… Masih lagi di Bulan Syawal yang penuh dengan kemeriahan. Tapi rasanya masing-masing dah jemu menu Raya kan..?? Yelah, asyik-asyik nasi impit kuah kacang, rendang ayam, rendang daging, ketupat lemang lontong. Semua menu berat! Badan pun semakin berat dan bulat! Hahaha.. Bihun Sup Ayam Simple Mudah
Perut lak terpaksa keje keras dok proses macam-macam kolestrol. hehee . . . Iyer tak?

Kalau korang pun sama macam Nina dah ada sikitttt bosan menu Raya, meh try menu paling simple dan mudah. Apa aje bahan yang ada dalam fridge tuu, campak-campak aje semua dalam periuk. Settel..!! Rencah tuu ikut suka korang nak letak apa.

Memandangkan dalam fridge ada stok ayam, maka Nina buatkan sup base ayam. Kalau korang ada daging, gunakan aje daging tuu.. Kot tak de gak, ikan seafood pun sedap. Kalau tak de gak, ikan bilis ke, udang kering ke belasah laaaa… Kalau tak de gak apa-apa dalam fridge tuu, sila buang fridge korang! Hahaha . . . Ok, jangan buat lak ya!

Sebelum Nina melalut entah ke mana merepek, jom tengok resepi simple mudah Nina. Pepandai korang nak tambah apa yang korang suka ya..

Bihun Sup Ayam Simple Mudah

bahan-bahan
1 paket bihun – direndam, direbus dan ditoskan – ketepikan
6 ulas bawang putih – Nina ketuk ajer
1 biji bawang besar – hiris nipis
3 inch halia – hiris nipis
Separuh ayam – potong kecik (part isi Nina tak potong sebab nanti nak siat-siat isinya)
3 Fish Cake – dihiris nipis
Beberapa ketul Fish Ball – potong belah 4 atau ikut suka
Sayur Taugeh – cuci bersih, celur dan ketepikan
Carrot – potong ikut suka
Air secukupnya
2 sudu besar Sos Tiram
1 sudu besar serbuk pati ayam Knorr
1 sudu besar Serbuk Black Pepper
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Daun Sup
Daun Bawang
Daun Ketumbar
Cili Merah & Cili Hijau – untuk hiasan
Kacang Goreng
Bawang Goreng

Cara penyediannya

1- Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga kekuninggan. Masukkan ayam dan rebus hingga empuk. Kalau korang suka pedas, ketuk lah beberapa biji cili padi.
2- Bila ayam dah empuk, asingkan isi ayam dan biarkan sejuk. Isi ayam tuu siat-siat halus – ketepikan. (nanti nak letak atas bihun.) Sementara tu, masukkan sos tiram, serbuk pati ayam Knorr dan semua bahan rencah lain. (Fish cake, Fish ball, carrot,  dan rencah lain kalau ada). Kacau rata dan biarkan seketika mendidih.
3- Rasakan dengan garam secukup rasa. Dah masak semua tutup api. Tuangkan kuah diatas bihun yang telah direbus tadi. Buh sayur taugeh dan hiaskan dengan daun bawang, , daun sup, daun ketumbar, bawang goreng, kacang goreng beserta cili merah dan hijau. Sedia dinikmati.. Slurppp Slurpppp . . .

Simple dan mudah kan?? Campak-campak aje apa jua bahan yang ada dalam fridge tu. bebudak pun suka sup light gini..

Kalau korang nak buat menu open house pun ok jer… Rencah tuu kasi lagi meriah laa.. Pastu ada cili kicap memang terangkat laa! Buat meriah macam gini http://ninamirza.com/2012/05/24/bihun-sup-ajer-laaa-yea/
NinaBihun Sup Ayam Simple Mudah