Bebudak ni bila ada kat rumah ada keje depa asyik ke dapur. Kejap-kejap ke dapur bukak fridge. Ada 5 orang dok ke dapur bukak katup fridge ghisau tercabut lak pintu fridge daku! Makanya Nina kena selalu adakan something to eat atas meja supaya depa kurang bukak katup pintu fridge. Antara menu yang Nina selalu letak atas meja selain buah ialah cupcake. Ready to eat seketul gitu senang ambik dan makan. So hari ni Nina nak share Resepi Cupcake Pandan Mudah Sedap moist confirm korang akan dok ulang buat. Senang sangat!
Untuk pengetahuan korang, Nina ni orangnya bukan rajin mana pun. Cik ‘M’ selalu gak singgah dalam badan ni. Tapi jarang lah Nina nak layankan Cik ‘M’ tuu bertahta sebab kalau dilayan memang menjadi-jadi lemak berkilo-kilo montel macam tuan nya ni! HAhaa.. Fuh fuh fuhhhh, tiup-tiup kuat-kuat kasi pi jauh Cik ‘M” tuu.
Ada yang tak tahu ker? ** kalau borak ngan group masak-masak memang femes ayat Cik ‘M’ nie. So mana yang tak tahu – Cik’M’ tuuu MALAS! Hehe
Memandangkan Nina pun tak rajin mana tapi nak juga baking membaking, ditambah lagi dengan Eilyana yang sangat sukakan ‘Cake Hijau’ ** sibuk dok request banyak kali maka dengan penuh sifat keibuan *konon* Nina pun melayan kerenah Eilyana yang manja sokmo ni
Sebab Nina tak rajin sangat so nak keluar rumah ambik daun pandan pun cik lasss.
Dan shortcut nya Nina just add pandan paste pastu add lagi coconut paste. Lagi lemak rasa cupcake pandan ni! Coconut paste boleh dibeli kat bakery. Nina suka pakai coconut paste nie kalau nak buat apa aje yang berkaitan dengan pandan. Contohnya puding, agar-agar, nasi lemak hijau pandan…. Sangat sesuai dan senang. Just add sikit dan terserlah kenikmatan rasa lemak pandan.
Senang kan? Simple ajer….. Kita yang buat dia. Belasah aje janji menjadi dan sedap dimakan. Tidak memudaratkan. Peace! Korang yang superb rajin boleh lah blend daun pandan, lagi wangi semerbak rumah korang tatkala cupcake pandan dibakar!
Actually ini resepi muffin pandan yang pernah Nina kongsikan sebelum nie. Boleh tengok Resepi MUFFIN PANDAN MUDAH SEDAP. Memandangkan Nina hanya buh separuh adunan dalam papercup so cake tak membukit macam muffin. So jadilah cupcakes…. kira halal lah yea…..
RESEPI CUPCAKE PANDAN SEDAP MUDAH MOIST BY NINA
Bahan1
(semua di ayak dan disatukan gaul rata)
1 cawan gula halus
2 cawan tepung gandum
3 sudu teh baking powder
½ sudu teh garam halus
Bahan2
(disatukan – pukul satu-persatu hingga sebati)
1 biji telur
1 sudu teh pandan paste
1 sudu teh coconut pandan paste (yang ini ada jual kat bakery)
½ cawan minyak jagung
1 cawan susu UHT full cream
Ketahui TIPS Cara buat Muffin Vanilla Gebu Sedap ala Kenny Rogers
Cara penyediannya
1-. Panaskan oven pada suhu 180c dalam 15minit.
2-. Ayak Bahan1 dan satukan dalam mangkuk besar. Buatkan lubang di tengah-tengahnya
3-. Dalam mangkuk yang lain, masukkan Bahan2 kacau rata. (masukkan telur pukul rata, masukkan pandan paste, coconut paste & pewarna hijau pukul lagi, masukkan minyak pukul rata dan masukkan susu pukul lagi hingga kesemuanya rata dan sebati) Nina guna whisk aje.
4-. Lalu tuangkan Bahan1 ditengah-tengah ludang mangkuk yang berisi tepung tadi. Kacau rata kaup balik TIDAK lebih 20kali guna senduk ajer (Adunan akan nampak berketul-ketul sedikit – tak mengapa)
5-. Biarkan seketika adunan tadi lebih kurang 5minit. Kacau bulatan dalam 2kali. Tuangkan adunan ke dalam papercup (separuh aje)
6-. kemudian bakar selama 15-20 minit atau hingga kekuning-kuningan. (bergantung pada oven masing-masing)
Sedia dihidangkan….
ppsstt >>>>> kalau rajin silalah guna daun pandan lagi sedap. Ambik dalam 3-4 helai + separuh cawan air. Blend sampai halus pastu tapis 3 kali. Perghhh…!!! Wangii seluruh ruang dalam rumah time proses pembakaran berlangsung! Lagi sedap , korang wajib cuba