Skip to content
Nina Mirza
Nina Mirza

Recipe & Review by Nina

  • Home
  • Lifestyle
  • Resepi
  • Parenting
  • Review
  • Tips
  • Travel
  • Drama Movie
Nina Mirza

Recipe & Review by Nina

TIPS RESEPI CREAM PUFF step by step jadi gebu cantik dengan jayanya
March 28, 2013July 5, 2021

Cream Puff with Custard Cream….!! Walla~ Senang ajerr buat ni rupanya…..

Hari ni Nina nak sharekan Resepi Cream Puff Kastard Cream  yang mudah, senang aje buatnya  dan amat sedap dinikmati bersama keluarga tersayang. Ditambah lagi dengan inti cream custard nya yang lemak manis pasti menambat hati yang tersayang~ Percaya lah ….!! Dah rasa satu ketul pasti nak dua,  dan lepas tuu gerenti nak tiga dan seterusnya…. Buleh bikin tak berhenti makan…!! hehee . . .

Isi Kandungan hide
1 Sedap nya! Kena double kan adunan tau… Nanti tak cukup!
2 Resepi Cream Puff KAstard Cream
2.1 Cara Buat Cream Puff
2.2 Related posts:
3 SUNSCREEN SUNPLAY SKIN AQUA UV BRIGHTENING MOISTURE GEL SPF50+ PA++++
4 INFAQ Kepada Masjid Secara Online dengan Cara Mudah Selamat
5 Terima kasih daun keladi sudi order ngan Nina..... Syukur~
6 Pppssttt... Khas untuk anak dara dan Mak dara!

Sedap nya! Kena double kan adunan tau… Nanti tak cukup!

Anak-anak punya lah suka ….. tak cukup rasanya satu adunan nie! Nampaknya lain kali Nina kena double kan LAGI adunan nie. Huhuu . . . Gembira rasa hati tatkala melihat Geng dan anak-anak sukakan hidangan kita 🙂
tak terungkap dengan kata-kata. Syahdu syahdan bak ada taman bunga ros mewangi dalam hati.  Ok , over. Haha

 

Resepi ni Nina rujuk dari Yani MyResepi. Terima Kasih Yani… Memandangkan Yani kata resepi nie dapat dalam 10biji, so Nina pun doublekan adunan. (tapi tak cukup juga untuk family Nina) hehee . . . 

Mula-mula kena buat cream custard nya dulu yea.. Supaya nanti cream custard dah sedia sejuk dan bolehlah di paipkan terus ke cream puff. Memasak nie kadang kala perlukan perancangan yang betul agar proses memasak jadi mudah, teratur dan  seronok 🙂

 

Resepi Cream Puff Kastard Cream senang sukatan cawan

Resepi Cream Puff KAstard Cream

Resepi Cream Custard

Bahan-bahan
1sdb tepung gandum
1sdb tepung custard
200ml susu segar
4 sdb gula pasir
1 biji telur saiz A
1 sdb marjerin/butter
1/2 sdt esen vanilla

 

Cara Buat Cream Kastard 

1- Satukan tepung gandum, tepung castard dan 2 sudu besar  susu dalam periuk. Kacau rata hingga tak berketul
2- Kemudian masukkan telur dan esen vanilla, kacau rata lagi.
3- Selepas itu, masukkan kesemua baki susu segar dan gula, masak atas api perlahan sehingga pekat. Sentiasa kacau untuk mendapatkan custard yang licin.
4- Tutup api dan masukkan butter. Kacau rata.
5- Masukkan custard ke dalam pipping bag dan sedia di paipkan ke dalam cream puff

 

Resepi Cream Puff

Bahan-bahan
1 cwn tepung gandum -120gm
1 cawan air – 200ml
1/2 cwn butter – 90gm > dipotong dadu
4 biji telur (saiz C) bersamaan = 200ml telur > dipukul sebati

1 sdt esen vanilla
1sdb gula
secubit garam

 

Step By Step RESEPI CREAM PUFF SEDAP MUDAH SUKATAN CAWAN

 

Cara Buat Cream Puff

1- Panaskan oven pada suhu 200’c. Satukan air & butter dalam periuk, masak hingga butter cair
2- Kemudian masukkan gula dan garam
3- Dengan menggunakan api kecil, masukkan tepung dan kacau dengan senduk kayu hingga adunan menjadi kental dan tidak melekat kat periuk.
4- Tutup api. Biarkan adunan sebentar / suam.
5- Masukkan telur yang telah dipukul sebati bersama esen vanilla dan kacau hingga sebati menggunakan whisk. (kalau nak lebih mudah, masukkan adunan dalam mangkuk pemutar dan putar menggunakan mixer hingga sebati)


6- Selepas itu, masukkan adunan ke dalam pipping bag dengan menggunakan nozel berbentuk bintang.
7- Paipkan adunan bentuk rosset di atas dulang pembakar dan tekan bucu supaya kejadian puff nanti cantik bulat.
8- Spray permukaan doh/rosset dengan air
9- Bakar pada suhu 200’c selama 15minit dan kemudian turunkan suhu kepada 180’c dan teruskan bakar selama 20minit hingga keperangan. (Bergantung pada oven masing-masing)
10- Setelah sejuk bolehlah paipkan cream kastard dan sedia dihidangkan.. (Nina tak belah cream puff tapi Nina masukkan cream kastard dalam pipping bag + nozel yang kecil dan cucuk kat dalam cream puff tadi)

Selamat mencuba!

 

Related posts:

SUNSCREEN SUNPLAY SKIN AQUA UV BRIGHTENING MOISTURE GEL SPF50+ PA++++

INFAQ Kepada Masjid Secara Online dengan Cara Mudah Selamat

Terima kasih daun keladi sudi order ngan Nina..... Syukur~

Pppssttt... Khas untuk anak dara dan Mak dara!

Lifestyle Resepi Tips cream puffDessertKastard krimkudap kudapanKuih Muih Warisan Kitamenu minum petangResepiresepi mudahresipi

Post navigation

Previous post
Next post

Comments (47)

  1. JaSSNaNi says:
    March 28, 2013 at 3:53 pm

    sedapnya cream puff.. dah lama tak wat… nozel lak dah TERRRbuang.. sbb buang cream topping hari tu.. dah lama simpan dlm freeze.. aleh2 angkat skali nozle dia.. uwaaaaa.. bukan sket.. 5 uuuuuu.. esok tu baru teringat… lori sampah pun dah kutip sampah tu..

    Reply
  2. Nina Mirza says:
    March 28, 2013 at 4:24 pm

    JaSSNaNi,
    sedeyy nyer dengar citer u …. Frust kan?
    Jangan sedey ehh, nanti bodeklah En Abg beli nozel 1set.
    hik hik hikk~~

    Reply
  3. ejah ismail says:
    April 12, 2013 at 9:44 pm

    Salam kak nina
    sy dh 3x bt tp xpenah menjadi
    cream xda mslh cuma puff jew huhu
    knp ek?

    Reply
  4. Nina Mirza says:
    April 14, 2013 at 12:05 am

    Wasalam Ejah,
    Untuk pengetahuan Ejah, kak Nina pun pernah mengalaminya.
    Pada pendapat kak Nina, dari pengalaman kak Nina – maybe sebab bahan & sukatan yg kurang tepat,
    contohnya sukatan telur amat memainkan peranan. Even terlebih sikit pun
    nanti adunan akan cair..
    untuk step no.3 – adunan perlu dikacau hingga kental.
    untuk step no.5 – kalau menggunakan mixer, jangan pukul terlalu lama, nanti adunan akan menjadi cair.

    Moga tips ini dapat menbantu Ejah 🙂

    Reply
  5. Unknown says:
    November 15, 2013 at 4:34 pm

    Salam Akak. Kalau saya nak ganti cream custard tu dengan whipped cream + strawberry je ok tak ?

    Reply
  6. Nina Mirza says:
    November 16, 2013 at 7:02 pm

    Wslm,
    untuk creamnya boleh ajer digantikan dengan whipping cream atau buah-buahan kegemaran

    Reply
  7. Anonymous says:
    December 13, 2013 at 5:11 pm

    slm..sy br nk mencuba, ada resepi sy terbaca guna tepung naik sndiri (raising flour), mna lbh elok kta guna tepung gandum atau tepung naik sndiri kak..

    Reply
  8. Monster Muffins says:
    February 19, 2014 at 12:09 pm

    Sis sdb and sdt tu apa ye?

    Reply
  9. Nina Mirza says:
    February 19, 2014 at 5:19 pm

    Monster Muffins,
    sdb = sudu besar
    sdt = sudu teh

    Reply
  10. Anonymous says:
    February 20, 2014 at 3:01 pm

    comel..sy baru nak try wat cream puff ni..izin copy resepi sis..tq..

    Reply
  11. Nina Mirza says:
    February 21, 2014 at 8:31 am

    silakan….
    Selamat mencuba!

    Reply
  12. nurul nadhirah says:
    March 1, 2014 at 12:30 pm

    kalau mentega tukar jadi planta boleh ?

    Reply
  13. Nur Aniza says:
    June 13, 2014 at 8:37 pm

    satu cawan tepung tu kan..cawan tu besar mana?

    Reply
  14. Nina Mirza says:
    June 16, 2014 at 3:48 pm

    Nur Aniza,
    cawan yang Nina gunakan adalah cawan untuk baking
    boleh dibeli kat bakery. Mostly ramai yang gunakan sukatan cawan ini untuk baking.
    Kat hypermarket pun ada jual…

    Reply
  15. farahchoi farah says:
    July 11, 2014 at 11:17 pm

    SDB – Sudu Besar
    SDT – Sudu Teh

    Tak silap lah 🙂

    Reply
  16. farahchoi farah says:
    July 11, 2014 at 11:26 pm

    Assalamualaikum,
    Thank you for sharing the recipe. Baru jeh buat tadi, first time and menjadi! Happy sangat. Thank you^^

    Tapi nak tanya, ada tips tak macam mana taknak bagi cream puff tuh kosong kat tengah? Maknanye cream puff tuh padat. Mohon share kalau tau 🙂

    And macam mana ye nak buat cream custard tuh cair sikit? Yang resepi akak share sedap, tapi saya lebih suka kalau cream custard nya cair sikit. Hehe

    Papepon terima kasihhhh ^^

    Reply
  17. eda ariff says:
    September 29, 2014 at 12:37 pm

    salam sis… nak minta share resepi ni di blog saya http://www.edaariff.blogspot.com.

    Reply
  18. Nina Mirza says:
    November 3, 2014 at 12:53 am

    Eda Ariff,
    pertama sekali…. maaf bebanyak! Nina baru perasan ur comment.
    Silakan… Boleh boleh… Resepi yang ada kat CoratCoret Nina memang untuk dikongsi bersama 🙂

    Reply
  19. Hakim Al-hafiz Sahak says:
    December 8, 2014 at 1:28 pm

    Kak adunan ni dpt brapa bji puff

    Reply
  20. Nina Mirza says:
    December 9, 2014 at 1:19 pm

    Hakim,
    Adunan ni x dpt byk. Bergantung pada nozel dan size besar Cara kita paipkannya.
    Kak Nina punya agak2 besar dpt dalam 10biji ++

    Reply
  21. mikiorianeko says:
    December 16, 2014 at 10:11 am

    Assalamualaikum sis..sy dh try custrd puff sis ni..msa bkar naik elok puffnyer tp bla dh abih bkar kmpis pulak..huhu..knapa ye?

    Reply
  22. Nina Mirza says:
    December 16, 2014 at 2:40 pm

    Wa'alaikumussalam mikiorianeko,
    Banyak faktor yang boleh jadi punya
    Antaranya
    Belum cukup masak dah keluarkan dari oven — tambahkan masa
    Suhu oven dan kuantiti — kurangkan sikit puff (jarakkan) supaya puff dpt suhu yang rata
    Ppsstt >>>> boleh view entry Nina baru-baru tentang tips/cara membuat dan resepi cream puff.
    Dari kesilapan kita akan lebih expert nanti 😉
    Keep in touch & Good luck

    Reply
  23. mikiorianeko says:
    December 17, 2014 at 6:21 pm

    Hehe..tq sis kak nina mirza..nti2 sy try lain..aritu trigin sgt nk mkn custrd puff..tu yg uat tu..tp xjd plak..nti bla uat lain sy ikut tips2 yg kak nina bg..^_^ trima ksih ye..halalkn ilmu yg diberi..

    Reply
  24. nuriszim says:
    May 16, 2016 at 8:14 pm

    custard cream tu nak cucuk dari ats ke tepi?acanne tu

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      May 17, 2016 at 8:29 am

      Nina cucuk dari tepi …

      Reply
  25. Azwa says:
    August 26, 2016 at 11:20 am

    Salam kak.. Nak tanye, resepi ni untk hasilkan brpe biji creampuff ye??

    Reply
  26. Riffin says:
    May 2, 2017 at 1:15 am

    Salam kak nina.tanya.krim puff tu guna kuning telor saja ke?
    T.ksh

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      May 2, 2017 at 8:47 am

      Wa’alaikumussalam Riffin
      Keseluruhan telur. Sebiji

      Reply
  27. Syafika says:
    June 11, 2017 at 10:02 pm

    Assalamualaikum kak nina..nk tnye..susu segar gantikan dgn susu cair blh x ? Pastu klau telur saiz c dlm 4bji..klau guna saiz a nk letak berapa biji kak ??

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      June 11, 2017 at 10:13 pm

      Wa’alaikumussalam Syafika
      Boleh ganti susu segar ke susu cair. No problem.
      Telur C 4 biji boleh try ganti telur A dalam 3biji. Pecah, pukul semua dulu pastu sukat. InsyaAllah dpt 200ml. Kalau kurang, pepandai adjust tambah lagi sikit eh…

      Reply
  28. Hananee Rooslan says:
    August 4, 2017 at 11:29 pm

    Assalamualaikum kak Nina, td Hana buat..Menjadi Kak…Sedap pulak tu kejap je dah licin..Mohon share resepi kt kwn kwn ye Kak..Terima kasih

    Reply
  29. Wardina says:
    August 28, 2017 at 9:03 pm

    Kak nina . Kalau mentega untuk puff tu kita ganti pakai marjerin boleh x ??? Apa perbezaannya ???

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      August 28, 2017 at 9:15 pm

      Hai Wardina,
      Boleh jer gantikan ngan majerin. Tetap jadi puff.
      Beza nya guna butter lagi sedap! 🙂

      Reply
  30. Wardina says:
    August 29, 2017 at 2:44 am

    Assalamualaikum kak .. saya dah buat dah .. sedapp.. tapi kenapa dekat bahagian luar puff tu dia jadi mcm keras dan rangup sikit ??

    Reply
  31. azaias says:
    September 24, 2017 at 1:17 pm

    Sedihnyaaa..xjadi guna resepi ni.. 🙁 adunan cair je walaupun dah sukat betul2..

    Reply
  32. Malika says:
    December 7, 2017 at 4:00 pm

    Salam… Kak nina… Nk tnye creampuff ni brp lame die than klu letak icing sugar? Sbb xsmpai sejam icing sugar dh cair.. Plss bantu…

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      December 7, 2017 at 5:39 pm

      Wa’alaikumussalam Malika,
      Atas cream puff tu untuk deco sebaiknya
      tabur snow powder. Boleh beli kat bakery. Tahan lama

      Reply
  33. Kisstine27 says:
    March 9, 2018 at 5:37 pm

    Hai kak..sy baru try resepi.cream puff akk ni..sedap! Thumbs up! Thank you share resepi ya

    Reply
  34. shahida says:
    July 27, 2018 at 3:23 pm

    Asssalammualaikum. Mohon share resepi creampuff sis ni ye. Terima kasih.

    Reply
  35. waaaaaaaa says:
    February 23, 2019 at 11:44 am

    Hi, kalau susu segar ganti dengan susu sejat boleh x?

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      March 6, 2019 at 3:41 pm

      Hai waaaaaaa, susu segar boleh di gantikan dengan susu UHT atau susu cair.

      Reply
  36. iq option never lose strategy says:
    July 25, 2019 at 3:01 pm

    GI

    Reply
  37. email login says:
    October 6, 2020 at 1:50 pm

    This blog is definitely entertaining additionally factual.I have picked up helluva helpful tips out of this amazing blog.I ad love to visit it again and again. Thanks!

    Reply
  38. Ha says:
    March 7, 2021 at 12:24 pm

    Mmng xjadi pun resepi ni..kena pandai olah sendirir..cair tambah tepung

    Reply
  39. Fida harun says:
    July 25, 2021 at 2:45 pm

    Menyesal ikut sebiji2 resepi.. betul la sis nina.. rugi ikut resepi.. kena double suami puji menjadi.. kena buat lagi..

    Reply
  40. HA says:
    August 21, 2021 at 5:26 am

    Hi saya nk mintk maaf sblum ni prnh komen ckp x jadi.. lepas bljar buat dkt utube dan tgok resepi ni baru jadi…mintak halal resepi

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      August 26, 2021 at 12:42 pm

      Alhamdulillah menjadi. Yeayyy… Seronoknya dengar!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CATEGORIES

  • Drama Movie
  • Lifestyle
  • Parenting
  • Resepi
  • Review
  • Tips
  • Travel

ABOUT ME

Nina Mirza

Lifestyle & Parenting Blogger since 2011.

Mendapat pendidikan dalam Business Management dan berpengalaman lebih 10 tahun dalam Banking, Property dan bidang Oil & Gas.

Blog NinaMirza.com adalah satu medium dimana Nina kongsikan segala resipi dan tips tentang masakan, kecantikan, parenting, travel dan review produk dan event.

Hubungi Nina untuk lebih lanjut
Email : nina.azlan1@yahoo.com

AWESOME BLOG

©2025 Nina Mirza | WordPress Theme by SuperbThemes