Vanilla Muffin with Kismis

As’salam dan selamat petang buat semua … Esok cuti dan selamat berhujung-minggu. Jalan ke mana esok? Moga-moga hari cuti nanti dapat di manfaat bersama keluarga tercinta…. 
Ok laaa …. jap tadi Nina buat muffin tapi kali nie Nina letak kismis. Baik untuk otak dan minda 😉  Betul kannn, kan kannnn..?? Hehhe . . . Tak mau citer banyak lah hari nie, masa tak mengizinkan ……

Vanilla Muffins with Kismis
Bahan A
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 cawan minyak sayuran (Nina guna minyak jagung)
1 cawan susu segar

Bahan B
2 cawan tepung gandum
3 sudu kecil baking powder
3/4 cawan gula halus (kalau nak letak 1cawan pun ok)
secubit garam

Bahan C
Kismis – Nina letak kat atas dan dalam banyak sikit.

Cara-caranya

• Panaskan oven pada suhu 180c
• Ayak Bahan B dan satukan dalam mangkuk
• Buatkan lubang di tengah-tengahnya
• Dalam mangkuk yang lain, satukan Bahan A, (pukul satu persatu – kacau rata hingga sebati) .
• Lalu tuangkan Bahan A ditengah-tengah ludang mangkuk yang berisi tepung tadi
• Kacau rata kaup balik TIDAK lebih 20kali guna senduk ajer (Adunan akan nampak berketul-ketul sedikit – tak mengapa)
• Tuangkan adunan ke dalam muffin cup 3/4 muffin cup
• Letakkan kismis kat atas & dalam muffin tadi. (yg dalam Nina tekan bagi masuk)
• Bakar muffin selama 20 minit atau hingga kekuning-kuningan. (bergantung pada oven masing-masing)

Sedia dihidangkan.