Sambal Telur Burung Puyuh dan Khasiatnya…

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera kengkawan tersayang…. Apa khabar? Moga Semuanya sihat walafiat disamping yang tersayang dan kerja hakiki.  Mak mak tengah buat apa tuu?? Dah masak ke belum? Hurmm… Lagi buntu ehh.. Biasalah tu 😉 kot tak de idea, meh follow menu simple Nina –  Sambal telur burung puyuh. Dah agak lama juga Nina tak masak menu yang kaya dengan khasiat ni.

Jangan tak tahu, telur burung puyuh  khasiat banyak untuk kesihatan tau! Makanlah dengan bersederhana. Kaya dengan protein dan sumber kolesterol baik. Korang boleh singgah baca kejap dan dalami ilmu ilmiah perihal Khasiat Telur Burung Puyuh .  Sekurangnya kita tau apa yang kita makan.  Jangan over makan udah ler ya… Berpada-pada dan bersederhana itu sebaiknya!  Dah kasitau ni, dengar cakap tau, bersederhana

Dah dah… Jom tengok resipi campak-campak Nina. Setakat sambal korang lagi terror kot… Tak pe, dah sampai sini, baca jugak tau! Macam ayat paksa kannnn hehee. . . .. #JanganKecamSaya

Resipi Sambal  Telur Burung Puyuh

Bahan-bahan
15 biji telur burung puyuh – kalau nak lebih ikut suka banyak mana nak masak
sedikit garam – untuk merebus
1 biji bawang merah
2 batang serai
cili blend – Nina campurkan sedikit belacan
air asam jawa
garam & gula secukup rasa
minyak untuk menumis

Cara penyediannya
1-  Telur dibasuh bersih lalu direbus sehingga masak. Masukkan sedikit garam dan beberapa titik minyak masak ke dalam air rebusan. (supaya senang dikupas dan telur tampak cantik lagi licin) Sesudah telur masak, alirkan ke air paip. Kemudian toskan lalu dikupas kulitnya dan ketepikan.
2-  Panaskan kuali, masukkan minyak untuk menumis. Tumis bawang dan serai hingga kekuning-kuninggan.
3-  Masukkan cili yang telah diblend secukupnya. (kalau mahukan sambal yang banyak letaklah banyak. Terpulang mengikut citarasa masing-masing) Goreng sehingga cili pecah minyak.
4-  Masukkan air asam jawa, kacau rata hingga mendidih. Rasakan  secukup rasa dengan garam dan gula secukup rasa.
5-  Kemudian masukkan telur burung puyuh yang telah direbus tadi. Biarkan seketika hingga mendidih.
6-  Masukkan bawang potong untuk hiasan. Tutup api dan sedia dihidangkan.

Selamat mencuba!

Ok laa…. Nak makan ni sama nasi panas! Wallaaa~