Resipi Tips Cara Masak RENDANG DAGING SEDAP MUDAH Style NinaMirza

Nanti Raya tahun ni bakal sama macam tahun lepas ke? Beraya di rumah masing-masing, jauh dari family? Arrghhh . . . Tidak! Cukup lah hanya sekali, tak mampu nak teruskan lagi. Rindu air tangan mama! Rindu masakan mama terutama Resipi Rendang Daging Mama. Ya masakan ibu tiada bandinganya. Walaupun seorang ibu hanya goreng kan telur mata. Allahuakhbar! Touching nya rasa hati ni bila hari tu dengar anak Nina kata macam ni..   

Actually ni Resipi Rendang Daging Style Mama Nina dah beberapa kali Nina masak tapi asyik kelupaan  nak share ngan korang. Biasanya bila tiba Hari Raya Nina memang masak lebih.  Dagingnya dalam lebih dari 2 kg untuk rumah Nina, rumah mama Nina, rumah ibu mentuaku + sedara yang tinggal berdekatan dan pass sikit kat jiran tetangga. Dah macam masak kenduri gamaknya. Gitu laa kemeriahan Raya!

So sukatan yang Nina share ni agak banyak. Boleh buat kenduri gitu. HEhee
So buat korang yang nak masak sikit, boleh laaa kurangkan adunan ni eh..

Rendang Hidangan Hari Raya

Tips Rendang Daging sedap kena ada sikit lemak-lemak, kalau semua isi semata agak bosan makan nanti. Dan tips Nina kasi daging cepat empuk lembut korang kena ________ nanti sambung

 Okies, Nina share kan resipi mudah style Nina

Resipi RENDANG DAGING Sedap Mudah Style NinaMirza

Bahan-bahan
2kg ++ daging (potong nipis kecil)
10 helai daun kunyit (mayang halus)
4 batang serai (ketuk)
4 ulas bawang putih (ketuk)
2 kotak santan kotak
4 sudu besar kerisik
2 sudu besar gula merah
Garam sesedap rasa
Minyak masak secukupnya

Bahan-Bahan (Blend)
30 tangkai cili kering + cili api (mengikut kepedasan sendiri)
5 biji bawang besar
20 biji bawang merah
10 biji bawang putih dikisar
2 inci halia halus
2 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
10 batang serai

Cara Masak Rendang Daging Sedap Mudah Style NinaMirza

1.-  Panaskan minyak dan tumiskan serai dan bawang putih yg diketukkan.
2.-  Masukkan bahan mesin dan biarkan sehingga wangi dan naik minyak.
3.-  Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan daging masak sebati ngan rempah mesin sebentar. Masukkan santan, garam dan biarkan mendidih dan agak pekat
4.-  Masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.
5.-  Biarkan sehingga naik minyak.  Gaul rata semua pastu tutup api.
6.-  Sedia dihidangkan bersama nasi panas , nasi impit, lemang.

Selamat mencuba!

Mmmm . . . . Sedapnya. Tetiba teringat Raya!
Aduyai, bestnya andai ada lemang kannn?  Ada yang sama macam Nina sukakan lemang tak?
Tapi geng and family lagi suka lontong. Haaa… Lontong tau bukan nasi himpit. Buat yang tak tahu lontong, dia bentuk bulat silinder, berasakan beras, lembut macam nasi himpit tapi lagi sedap dan wangi.

Ketahui TIPS buat lontong daun pisang

Tiap kali Hari Raya, selalunya menu wajib Nina masak selain dari Rendang Daging, menu utama Nina ialah Sambal Goreng Pengantin Singapore sebab my mother in law orang sana. Sejak kawin, ini lah menu lain dari yang lain pernah Nina makan. Sedap giler. Nak ambik banyak kali malu! konon malu padahal dah tambah patploh kali nyorok-nyorok. HAhaa

Maka Geng minta Nina belajar masak dari mama dia. Rugi lah tak belajar masak dari ibu mentuaku. Alhamdulillah setiap kali Raya Nina masak Sambal Goreng Singapore mama kata lulus! Yeayyy…

Ini lah Resepi Sambal Goreng Singapore  . Rekemen korang cuba! Manalah tahu lepas ni boleh lah korang sediakan juadah lain dari kebiasaan jadi Menu Raya korang..