Cuaca sekarang ni panas membahang, sambil dok lap peluh ni dok membayangkan betapa indahnya dapat menikmati secawan Ice Cream Oreo. Mmmm… Sejuk-sejuk, manis, lembut gebu berkrim. Arghhh…!! Lemahnya nafsu asyik ingat makan je! HAhaa… Terus google cara buat sendiri Resepi Ice Cream Oreo homemade . Rupanya ada macam-macam cara. Nina tertarik nak cuba resepi Aiskrim Oreo tanpa telur. Jom!
Aiskrim Oreo
Aiskrim Oreo adalah aiskrim yang memiliki rasa manis, lembut, dan berkrim dengan sentuhan serbuk biskut oreo yang agak kasar tidak berapa hancur sepenuhnya. Rasa biskut Oreo yang kaya dengan tekstur rangup dan serbuk koko. Gabungan rasa manis biskut Oreo dengan aiskrim yang lembut menjadikannya pilihan yang mengasyikkan bagi peminat coklat dan biskut Oreo.
Mmmm… tengok jangan tak tengok! Terliur tak? HAHaa gelak jahat
Kalau kat rumah korang jarang-jarang buat kek atau tak pernah buat aiskrim homemade sendiri, bahan utama korang kena adalah OVALETTE . Ya bahan ni penting untuk membuatkan ice cream korang lebih berkrim, gebu, lembut macam ice cream mahal yang ada kat pasaran tu..
Antara Resepi yang menggunakan OVALETTE
- Kek SPAN
- Kek Chiffon
- Kek Pisang (tak semua resepi sebab resepi kek pisang viral Nina tak pakai ovalette)
- Kek Swiss Roll
- Kek sarang semut
- Apam puteri Ayu
(jangan tanya siapa Ayu)
Fungi Ovalette dalam ice cream
- Pengemulsi: Ovalette berfungsi sebagai pengemulsi dalam adunan aiskrim. Ia membantu menggabungkan komponen minyak dan air dalam adunan, memastikan adunan aiskrim menjadi lebih halus dan creamy.
- Peningkatan Tekstur: Ovalette membantu meningkatkan tekstur aiskrim dengan memberikan kehalusan dan kemanisan tambahan kepada adunan, menjadikannya lebih lembut dan bersamaan.
- Mengurangkan Kesan Kristalisasi: Ovalette juga membantu mengurangkan pembentukan kristal ais yang kasar dalam aiskrim. Ini menjadikan aiskrim lebih halus dan kurang berbiji.
- Penambah Kestabilan: Ia bertindak sebagai penambah kestabilan dalam aiskrim, membantu mencegah pencairan terlalu cepat dan menjadikan aiskrim lebih tahan lama.
- Pemberian Aroma: Dalam beberapa resepi, Ovalette juga dapat digunakan untuk membantu menyampaikan dan memperkukuhkan aroma aiskrim.
Walau bagaimanapun, penggunaan Ovalette dalam aiskrim adalah pilihan dan tidak selalu digunakan dalam semua resepi aiskrim. Penggunaan bergantung kepada jenis aiskrim yang ingin anda hasilkan dan citarasa sendiri. So pastikan ikut resipi betul-betul, jangan memandai mandai sukahati letak ovalette dalam adunan. Ingat tau!
Semak Ovalette HALAL Jakim
Ini lagi penting, cari lah yang halal. Ada banyak je di pasaran. Kita ni beruntung dok Malaysia tercinta sebab halal food mudah didapati dan mudah untuk disemak statusnya. Kalau beli dari Bakery, tanya dulu kat kaunter status halal sebab kebiasaannya kat Bakery derang repack dalam bekas kecik. Pastu sebaiknya korang refer je Semak status Ovalette HALAL Jakim yang ada dipasaran. Lepas tekan link tadi, korang akan nampak belah kiri ada berapa Produk (XX) yang masih sah tarikh luput sijil halal. Atau nama lain nya sponge cake stabilizer / Cake Emelsifier . Aduyai… dah kenapa depa ni buh banyak nau nama! Huhuu . . .
Usah pening, cari je yang mudah jumpa dan mudah faham. Elakkan stress, make it simple, janji halal. Mudah kann?
Resepi Ice Cream Oreo Homemade
Bahan-bahan
1 1/2 gelas susu UHT full cream / susu cair
1/2 gelas susu pekat manis
1 sudu besar ovelete
1 sudu kecik esen vanila
Serbuk oreo – boleh beli kat kedai kek / bakery
Cara buat Resepi Ice Cream Oreo homemade
1. Campurkan semua bahan kecuali serbuk oreo. Mix sampai kembang, gebu dan ringan.
2. Masukkan serbuk oreo. Kacau sebati guna spatulla.
3. Pastu masukkan adunan dalam bekas, simpan dalam freezer. Tunggu sampai beku.
Siap!
Mudah kann? Puashati dapat makan banyak-banyak.
Macam Nina keluarga anak ramai, buat sendiri memang jimat sangat. Actually topping Oreo tu korang boleh je gantikan dengan bahan lain. Sos coklat ke, sos strawberry ke, biskut Lotus Biscoff lagi lah sedap!
Pepandai laa korang ubahsuai ikut citarasa masing-masing.
Oreo Cheesecake tanpa oven
Oreo ni selain sedap letak dalam ice cream, paling popular adalah Cheesecake OREO
Yang ini lagi laaa sekejapan licin!
Nah . . . Korang ikut Resipi OREO Cheesecake paling mudah sedap tanpa bakar . Korang cuba tau!
Gerenti jadi dan korang akan dok ulang buat lagi dan lagi.
Comment