Resipi Udang Salted Egg Berkrim antara resepi terpaling favorite anak-anak Nina dan tentu jugak anak-anak korang pun suka jugak kann? Tapi bukan kanak-kanak je suka, orang tua orang dewasa pun sukakannya! Setuju tak? Sapa suka cer angkat tangan. Okey, ramai sedia maklum, menu ni antara menu fofular kat restoran chinese muslim. Tapi biasalah agak mahal harganya makan kat restoran kannn?
Udang Salted Egg
Macam Nina punya anak 5 kategori family besar jugak, bajet besar kalau nak makan kat restoran. Kopak poket abahnya. Huhuuu.. So mak ler kena bijak sikit dan extra rajin sikit. Masak sendiri lagi jimat dan puas makan. So shortcut, masak sendiri adalah pilihan terbaik!
Apa rasa masakan Salted Egg ? Sedap ke
Rasa masakan Udang Salted Egg ni unik dan sedap. Maksud nama “salted egg” dalam bahasa melayu adalah “masakan telur masin.” Bahan utama dalam masakan Salted Egg ini adalah menggunakan telur asin iatu telur yang diawetkan dengan merendamnya dalam campuran garam dan bahan-bahan lain.
Yang digunakan dalam masakan adalah TELUR KUNING TELUR ASIN aje. Yang putih tak pakai. Satu hidangan memerlukan dalam 5-6 biji telur asin, rebus telur asin dan ambil telur kuning telur asin untuk dimasukkan dalam masakan. Kombinasi rasa dia lemak, masin dan ditambah dengan aroma daun kari memang menambat selera!
Biasanya kat Restoran Chinese Muslim, Udang Salted Egg mereka kering, tak berkuah. Sos salted egg tersalut penuh meliputi udang. Tapi buat makan sendiri, anak-anak suka berkuah. Lebih berkrim!
Kita yang masak kannn so Nina add susu supaya berkuah sikit. Gasak laaa… Yang penting anak-anak suka! Kita yang nak makan kannn?? 😝
Guna Tepung Salted Egg segera lebih mudah masak
Style Nina masak senang sangat! Untuk rasa salted egg, Nina guna serbuk telur masin segera je.
Korang boleh beli kat bakery. Cari jer kat bahagian rempah. Jenis powder ni senang guna, cepat dan memudahkan keje masak memasak kita. Pakai pun sikit jer.. Selain beli kat bakery, korang beli je jenama Tepung Bestari Salted Egg, ada je jual kat mana-mana hypermarket. Senang jumpa!
Tapi kalau korang nak guna telur masin original pun boleh. Ikut citarasa korang. Sukatan telur masin original Nina tulis kat bawah. Kenapa nak susah, yang senang kan ada? Gitu… Hehee
Resipi Udang Salted Egg Creamy
Bahan bahan
1kg udang – bersih kan , celup udang dalam telur dan salut dengan tepung jagung dan garam sikit. Goreng, tos dan ketepikan.
7 sudu besar butter
Sedikit minyak masak
8-9 ulas bawang putih – di cincang
15 biji cili padi – hiris halus (kalau nak pedas berapi buh laaa segenggam) Hehee
4 tangkai daun kari
4 sudu besar salted egg powder instant
1 atau 2 cawan susu cair atau UHT (kuantiti susu ikut citarasa nak kuah lebih, lebihkan susu)
1 sudu kecil tepung jagung dan air – untuk pekatkan kuah. Tak perlu pun takpe
Cara Masak Resepi Udang Butter Telur Masin Berkrim
1. Udang dibersihkan , celop dalam telur dan salut dengan tepung jagung dan sedikit garam. Goreng, tos dan ketepikan
2. Cairkan butter, buh sikit minyak masak supaya butter tak hangit
3. Tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga wangi
4. Masukkan serbuk instant salted egg dan susu. Gaul rata masak hingga mendidih
5. Pekatkan kuah dengan air tepung jagung
6. Masukkan udang yang dah digoreng tadi. Gaul rata
7. Sedia dihidangkan… Nyummy! 😋😋
Senang jer kannn?
Tonton video tutorial masak Udang Salted Egg
Nah… Nina sharekan Video Tutorial Cara Masak Resipi Masak Udang Salted Egg Paling Mudah Sedap Jangan lupa pas tonton click Subcribers eh…
Selain tu, kalau korang sukakan menu ada cheese, korang follow step by step cara masak Cara Masak Resipi Ayam Buttermilk paling senang sedap mudah chines style
Kalau korang tak mau guna salted egg powder instant, korang boleh buat ikut resipi original.
Serbuk telur masin tuu korang ganti kan dengan 5 ke 6 biji telur masin. Memula rebus dulu dan kemudian ambil telur kuning aje dan hancurkan. Telur asin putih tak pakai pun.
Nina suka guna serbuk instant salted egg untuk masak, lagi mudah! Selain untuk masak, serbuk salted egg Nina guna untuk salut dalam kerepek corn flakes. Sedap!
Pasni ada masa InsyaAllah Nina share kan resipi kerepek Corn Flakes Salted Egg lak eh… Macam lah rajin nau! HAhaaa
Wahh, sedapnya. Nanti boleh try buatlah 🙂
Ahaa… Try jangan tak try!
Senang kannn… Nanti try tau, pastu shaer ngan kita feed back awak.. Kot ada apa² perlu di perbaiki lagi
The content you share is really helpful for me. I hope you will provide more great information.