Selalu masak sambal harus tahu tips ni…

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera…
Sapa suka makan sambal? Ada tak yang makan kalau tak de sambal atau pedas dalam makanan seolah tak lengkap makanannya.. Tak kick omputeh kata..

Nak masak sambal sebenarnya tak susah mana pun. Bahan nya pun mudah sangat. Paling utama harus ada tentu laa cili blend. Ada yang suka guna cili merah (cili segar) dan ada juga yang suka guna cili kering. Dan ada guna suka gabungkan kedua-dua cili ni.

Jangan korang guna cili benggala udah ler yaa… Ker ada yang tak tahu apa tuu cili benggala? Nama omputeh nya Capsicum. Besar bulat warna hijau. Merah atau kuning. Cili benggala potong-potong buh kat masakan atau selalu ada dalam pizza. Makan gitu pun sedap! Ranggup.

Sambal yang sedap dan tahan lama perlu di rebus dulu cili keringnya. Memula kena gunting-gunting kecik, pastu buang biji dan kemudian direbus. Part rebus ni selalu malas nak layan… Bukan apa, selalu masa merebus cili tuu air nya melimpah keluar dari periuk walaupun dah tutup periuknya. Kann…..

Tips senang rebus cili masak sambal sedap mudah

Gini… Masa merebus cili tuu korang letakkan sudip kayu kat atas periuk. Dengan cara ni, air cili yang mendidih tuu tak akan melepasi level sudip. Boleh laa korang merebus cili dengan tenang dan senang lah sikit keje membuat sambal korang 🙂

Korang jangan lak letak sudip besi ker, tembaga ker, plastik ker…. Sebab sudip kayu jer yang menjadi dengan jayanya. Hah.. Sapa yang tak de tu, cepat gi beli, manalah tau pasni tetiba lak sudip kayu naik harga! Hahaa..

Hurmm… Nina dah kongsikan tips rebus cili supaya tak melimpah. Kalau korang ada tips lain tuk buat sambal lagi sedap korang share laaa ngan Nina dan kengkawan lain ehh..

Ok Daaa…