Skip to content
Nina Mirza
Nina Mirza

Recipe & Review by Nina

  • Home
  • Lifestyle
  • Resepi
  • Parenting
  • Review
  • Tips
  • Travel
  • Drama Movie
Nina Mirza

Recipe & Review by Nina

October 7, 2013December 21, 2017

Snow Cheese Cake Meleleh… Memang terbaekkk..!! Tapi Nina tak mau yang meleleh, kenapa ehh..???

As’salamulaikum dan Salam Sejahtera …

Syukur Alhamdulillah kita bersua kembali di alam maya ini….
Nina nie macam ‘Chipsmore’ laaa…… kejap muncul kejap menghilang. Kenapa ehh…??

Tiada apa-apa.. Alhamdulillah Nina sihat walafiat dan tidak dinafikan sejak dua menjak ini Nina memang jarang kongsikan resepi. Keadaan tak mengizinkan, maaf lah yea….

Baru-baru nie, tanggal 29/9 yang lalu…. genaplah usia puteri bongsu Nina – Eilyana Mirza yang ke-4 tahun. Awal-awal lagi dia dah request nak  kek image Hello Kitty. Memandangkan Yana nie menggemar tegar cheese so Nina pun godek-godek lah resepi yang berasaskan cheese. 

Isi Kandungan hide
1 Related posts:
2 Resepi Ayam Masak Halia mudah ringkas cepat
3 Resipi Nasi Goreng Paling Mudah Sedap
4 Sinopsis CURI CURI CINTA - Astro
5 SSPN-i Plus bukan sekadar Skim Pendidikan Terbaik TAPI ....

Woot woot ….. Sekarang nie memang tengah top lagi hot resepi Cheese Cake Meleleh! Apa yang menariknya?? Setelah dibelek-belek, disukat-sukat, dikira-kira resepinya……
Ooooo…. rupanya  :::: Resepi Cheese Cake  Meleleh nie lebih kurang ngan Snow Cheese Cake. Bezanya adalah part topping dan layernya…. Adunan untuk Cheese Cake Meleleh nie agak cair. Itu ajer 😛

Hrrmm ….. macam kurang berminat lak part meleleh tuu… Bukan apa, takut nanti anak-anak Nina tak minat pula. Macam kek coklat moist, anak-anak Nina prefer topping & layer yang pekat, berkrim! Kalau ganache yang cair mengalir nie derang tak berapa menghayati kek tuu nanti. Pastu kannnn…. comot-comot dibuatnya! Hahahaa . . . .
Lagi pun, kalau yang pekat dan berkrim, nanti boleh sapu atas roti. Mmmm…. Lazat!


So, Nina pun ubahsuai lah sikit adunan Cream nya. Kat sini nak panggil Snow Cheese Cake pun yea dan nak panggil Cheese Cake Meleleh pun yea….. (tapi Nina punya tak meleleh) 
hehehe . . . .
Mana-mana lah….. janji sedap dan anak-anak + MyGang suka!

Pendapat Nina, cake nie memang lembut, gebu, ringan dan moist……. Dan cake ini mesti kena ada layer topping baru mengancam! Kalau makan cake sahaja tak berapa kick! Walau apa pun,  memang sedap kombinasi cake dan creamnya. Wallaaaa……!!

Nina kongsikan kat sini resepinya…. Zassss >>>>>
Info :: resepi nie Nina skodeng dari blog Rahel. Rahel pula dapat dari Sumber:Narimah Abd Rahman dan Shakila Ab Rashid  
Anyway, thanks a lot Rahel 🙂



Cheese Cake Meleleh a.k.a Snow Cheese Cake
Bahan Kek:
100g tepung hongkong (kalau takde boleh guna tepung gandum)*
60g tepung jagung*
1 sudu kecil baking powder*
1 sudu besar ovalette
100g gula kastor
4 biji telur
2 biji kuning telur
50ml air sejuk (air dari peti sejuk)
75g mentega cair

Cara:
Ayakkan dahulu bahan yang bertanda*
Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.

Pukul sampai gebu baru masukkan
mentega cair.Sebatikan.
Bakar dalam oven pada suhu 150’C selama 45 minit.

Untuk Cream:
250g cream cheese
120g susu pekat manis (Nina letak anggaran dalam 1/2 tin susu)
50ml UHT Whipping cream (Nina double kan adunan sebab tak mau meleleh)
*Mix semua bahan dia tas hingga sebati,

adunan ini memang cair (Nina punya tak cair – kental. Lepas mix kalau terbalikkan dari spatula, adunan nie tak turun)

Untuk hiasan:
1 buku (250g) cheddar cheese,diparut

Cara penyediaan:
Kek yang masak tadi sejukkan dulu

kemudian bahagi pada 2 keeping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.
Lapiskan dengan kek, tuang semua baki cream cheese tadi.

Parutkan cheddar cheese di atas kek.

Selamat mencuba!



 


psstt >>>> Happy Birthday my Girl  – Eilyana Mirza. Jangan noty-noty selalu yea…
Yana lah menghibur kami sekeluarga…. Semakin hari semakin petah berkata-kata dan ada ajer ceritera nya setiap hari. Luv u much my dear! Oh my dong deng dong dengggg…




Ehem ehemm… nak share a.k.a promote kat sini
Kalau terasa macam malas nak buat tapi nak merasa penangan Cheese Cake Leleh yg Awesome

jangan malu jangan segan click SINI ehh…..


 
 
 

Related posts:

Resepi Ayam Masak Halia mudah ringkas cepat

Resipi Nasi Goreng Paling Mudah Sedap

Sinopsis CURI CURI CINTA - Astro

SSPN-i Plus bukan sekadar Skim Pendidikan Terbaik TAPI ....

Lifestyle Resepi cakeUcapan Ikhlas dari Nina

Post navigation

Previous post
Next post

Comments (0)

  1. Rohah says:
    October 8, 2013 at 9:27 am

    salam nina…dah wat kek yg tgh top ni ye..

    Reply
  2. widydib says:
    November 30, 2013 at 11:10 pm

    salam, tq share resepi..nak tanye skit bleh x?nape kek saya buat guna resepi ni jd bantat atau mendap? nak uba buat byk kali still same jgk…x naik2.. tahu x kenapa?

    Reply
  3. Anonymous says:
    December 2, 2013 at 12:16 pm

    widydib awak masukkan tepung tu skit2lah… kalau masuk sume terus tu yg bantat. tak naek… sambil pukul bahan cair masukkan tepung…

    Reply
  4. Nina Mirza says:
    December 2, 2013 at 6:02 pm

    Wslm Widydib,
    pendapat Nina, kemungkinan u terlebih pukul adunan tersebut ..
    Lagi satu, TIPS >>>>
    untuk kek ringan –
    selepas kek masak, kek harus diterbalikkan dahulu dalam 3-5minit dan kemudian telangkupkan semula ke kedudukan asal. Ini supaya kek tak turun
    Anyway, terima kasih sudi mencuba dan Nina harap selepas ini ur kek akan menjadi
    Jangan give up yea…. Kekadang Nina pun banyak belajar dari try an error 🙂
    .
    Terima kasih Anonymous sudi reply untuk Nina

    Reply
  5. dania humairah says:
    December 25, 2014 at 1:34 am

    Saya try dh tp bantat jgak :((

    Reply
  6. Nina Mirza says:
    December 25, 2014 at 9:34 am

    Dania,
    Selain tips kat atas, mungkin x awak ter over kacau sebati lepas masuk kan minyak?
    Cuba lagi…. Jgn putus asa. Kesilapan adalah Cikgu terbaik.
    Nina juga byk belajar dr mistake.

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CATEGORIES

  • Drama Movie
  • Lifestyle
  • Parenting
  • Resepi
  • Review
  • Tips
  • Travel

ABOUT ME

Nina Mirza

Lifestyle & Parenting Blogger since 2011.

Mendapat pendidikan dalam Business Management dan berpengalaman lebih 10 tahun dalam Banking, Property dan bidang Oil & Gas.

Blog NinaMirza.com adalah satu medium dimana Nina kongsikan segala resipi dan tips tentang masakan, kecantikan, parenting, travel dan review produk dan event.

Hubungi Nina untuk lebih lanjut
Email : nina.azlan1@yahoo.com

AWESOME BLOG

©2025 Nina Mirza | WordPress Theme by SuperbThemes