Raya raya rayaaaa… Selamat Hari Raya! Hari raya cukup sinonim dengan biskut Raya. Antara Biskut Raya paling legend semestinya Tart Nenas kann? Nina sukaaaa Tart Nenas tapi bila dah berusia ni macam ‘segan’ malas nak buat yang remeh-remeh. Nak buat resepi biskut Raya yang mudah simple je tapi sedap. So hari ni Nina kongsikan Resepi Tart Nenas Sandwich mudah yang korang boleh cuba!
TART NENAS BISKUT RAYA LEGEND
Ya seiring dengan zaman, Tart Nenas dah ada bermacam versi. Kalau dulu-dulu Tart Nenas penuh berseni. Doh biskutnya kena sepit keliling acuan nak nampakkan macam kulit nenas, atas inti jem nenas ada pulak crown. Fuhhh… nangis buat weyhh..
Pastu versi gulung, inti jem nenas digulung bersama doh. Still sedap tapi mudah laa jugak versi Tart Nenas gulung ni. Nina suka tart nenas versi gulung sebab idok ler terguling saat membuat nya. Tapi tapi . . . seiring usia pulak la ni Nina prefer Tart Nenas Sandwich! Sebab lebih mudah, cepat siap, secepat dimakan. Sekejapan dah licin! Anyway, versi mana pun korang suka, korang rajin nak buat, ia tetap Tart Nenas. Jommm tengok Resepi Tart Nenas Sandwich
RESEPI TART NENAS SANDWICH
Bahan-bahan
250 g butter (suhu bilik)
30 g minyak sapi
30 g susu pekat
2 biji kuning telur
1 sudu kecil creamy vanilla
15 g susu tepung
50 g tepung kastard
50 g tepung jagung
370 g tepung gandum
1 biji kuning telur (untuk sapu tart)
Jem nenas
Cara buat Tart Nenas Sandwich
- Kacau rata butter dan minyak sapi.
- Masukkan kuning telur dan vanilla, kacau sehingga sebati. Kemudian masukkan susu tepung dan kacau rata.
- Masukkan tepung kastard, tepung jagung, dan tepung gandum. Gaul sehingga menjadi doh yang tidak melekat pada tangan.
- Leperkan doh dengan menggunakan roller sehingga tidak terlalu nipis.
- Lapiskan jem nenas di atas doh, kemudian letakkan lapisan doh yang lain di atasnya.
- Sapu kuning telur di atas tart dan taburkan keju cheddar.
- Potong tart menjadi kecil dan susun di atas tray.
- Bakar dalam oven pada suhu 160°C selama 25-30 minit.
- Biarkan sejuk dan simpan dalam bekas kedap.
Inti Jem Tart Nenas
Ramai je yang beli ready made inti tart nenas tapi tidak dinafikan masih ramai juga suka buat inti tart nenas sendiri. Memang ada beza beli kat bakery dan buat sendiri. Cuma orang yang buat sendiri inti tart nenas ni dia punya level kerajinan memang setinggi KLCC! Salute tabik spring. Its ok, kita raikan semua cara sebab cara masing-masing kannn? Cuma Nina selitkan kat sini Resepi Inti Tart Nenas buat yang teruja nak cuba buat sendiri inti tart nenas. Check it out
Bahan Inti Nenas
- 500g isi nenas (pastikan nenas diparut halus)
- 200g gula
- 1-2 batang kayu manis (optional)
- 2-3 bunga cengkih (optional)
Cara buat sendiri inti Tart Nenas
- Masak nenas: Dalam periuk, masukkan nenas yang telah diparut dan masak dengan api sederhana.
- Tambahkan gula: Setelah nenas mula mengeluarkan air, tambahkan gula. Masak sehingga air nenas kering dan pekat, mengeluarkan aroma wangi. Masukkan kayu manis dan bunga cengkih jika suka.
- Kacau terus: Kacau hingga inti menjadi pekat dan boleh dikepal dengan tangan. Setelah itu, biarkan inti sejuk.
So macam mudah je kannn?
Tart Nenas Sandwich pastinya lebih sedap seiring zaman sebabbbbbb ada cheese! HAhaaa
Korang should try!
Nina kongsikan 10 Resipi Biskut Raya Paling Sedap Mudah yang korang boleh cuba! Semuanya mudah, sukatan cawan dan korang boleh lah jadikan sesi buat biskut Raya ni projek seisi keluarga. Buat sama-sama anak-anak dan suami tentu lebih terasa kemeriahan menyambut Aldilfitri. Kita cipta banyak-banyak kenangan bersama. Best kannn..
Apapun, tidak dinafikan keunikan tart nenas zaman dulu adalah gabungan antara rasa yang tulen, cara penyediaan yang teliti, dan penggunaan bahan-bahan asli, yang menjadikan tart nenas tradisional sangat berharga dalam budaya masakan kita. Ia bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga satu warisan yang dipegang oleh generasi demi generasi. Selamat Hari Raya, maaf zahir batin