Salam Sejahtera buat semua …
Pastinya saban hari akan terlintas difikiran memikirkan apa nak masak ….. … … ….
Itu sudah pasti… Kadang kala buntu dibuatnya. Tapi bila dalam peti ais hanya tinggal ikan bawal, mmg pasti tiada lain menunya. Pasti Ikan Bawal Masak Masam Manis yang menjadi pilihan dihati. Mudah, cepat, senang dan digemari sekeluarga. :))
Masaknya pun senang sangat. Bak main masak-masak ajerr ….. campak-campak jer dalam kuali. Tutup mata pun boleh buat. Eh !!! tak tak … kena buka mata, nanti terhangus lak susah pula nanti kena buat semula. Hehehee ……
Jom tengok Ikan Bawal Masak Masam Manis Nina …
Ikan Bawal Masak Masam Manis
Bahan-bahan
1 ekor ikan bawal sederhana besar
1 biji bawang merah besar
2 ulas bawang putih
sedikit halia
sos tomato *** kuantiti terpulang. Kalau nak kuah banyak letak lah banyak
garam
gula
sedikit tepung jagung & air
Bahan sampingan
mix vege
Cara-cara
- ikan dibersihkan, dilumur garam& sedikit serbuk kunyit
- ikan digoreng garing lalu diketepikan
- panaskan minyak untuk menumis
- tumis bahan yang telah diblend hingga naik bau
- masukkan air, sos tomato – kacau rata *** kalau nak kuah banyak letaklah banyak
- apabila telah mendidih, masukkan garam & gula secukup rasa (gula kena banyak sikit yea …… sebab nak kan rasa manis)
- masak hingga mendidih
- masukkan mix vege
- apabila mix vege telah masak masukkan campuran air & tepung jagung untuk memekatkan kuah
- tuang atas ikan yang telah digoreng tadi
- tabur daun bawang & bawang goreng
- sedia dihidangkan
selamat mencuba