As’salamualaikum dan Salam Sejahtera…
Good Morning! Ceria ker hari nie? Rasa-rasanya mood tuu ke laut kerr~~~
Jangan lah gitu….. Nina sedia maklum, buat yang bekerja tuuu semalam Monday Blues so hari nie kenalah cergas agar perjalanan seharian berjalan lancar. Tak mau malas-malas lagi ehh……. Kerja kena mau ikhlas baru lah berkat 🙂
Nina memang suka buat cucur untuk sarapan dan akan pastikan Nina letak macam-macam kat dalamnya. Terutamanya dari bahan sayuran seperti carrot, kacang panjang dan juga kentang. Alhamdulillah, anak-anak Nina suka. Ini salah satu menu sihat dan secara tidak langsung Nina menggalakkan anak-anak makan sayur-sayuran.
Buat kaum ibu yang punya masalah anak susah makan sayur boleh lah cuba menu nie. Manalah tahu kannn…… anak-anak suka dan makan dengan rela! hehee….
Cucur Carca Marba
Bahan-bahan
(sukatan agak-agak jer yea … kalau pekat tambah air kalau cair tambah tepung lak… janji tak pekat sangat dan tak cair sangat kira OK lah tuuu ….)
2 cawan Tepung Gandum
1 1/2 cawan Air atau secukupnya
1/2 biji Carrot – diparut
1 biji Kentang – potong dadu
2 biji Bawang besar – dipotong dadu (Nina suka letak banyak bawang)
1/2 cawan taugeh
1/2 cawan sayur kacang pajang yang telah dihiris-hiris dalam 1cm
Daun Kuchai – dipotong 2 inch
1/2 camca teh baking powder
Garam
Cara-caranya
- Kesemua bahan kecuali air dicampur dalam mangkuk besar. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit kacau rata sehingga adunan tidak berketul.
- Masukkan garam, gaul rata lagi.
- Rehatkan dalam 10 minit.
- Panaskan minyak dalam kuali. Basahkan jari jemari dengan air sikit . (supaya mudah adunan tu jatuh dalam kuali nanti dan tak lekit kat jari. Untuk kasi cucur kita cantik bulat . Kalau pakai sudu tak berapa cantik – tak bulat lagi comel)
- Kemudian jemputkan adunan dan jatuhkan dalam kuali yang berisi minyak tadi.
- Goreng sehingga garing.
- Angkat dan toskan atas paper towel.
- Sedia dihidangkan bersama cili sos kegemaran…
Tadaaa….. jom santapan!