Penat dah fikir… Akhirnya Ikan Cencaru ni kita bakor!

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera.. Boleh dikatakan hampir setiap hari dok buka tutup pintu peti ais jenguk apa bahan nak di masak tiap hari. Kejap-kejap buka pastu tutup pintu peti ais tapi tak tau gak nak masak apa? Jujur katakan, selalu gak sel otak tak berhubung . Buntu kematu bila fikir apa nak masak tiap hari. Gerenti surirumah lain pun alami drama sinetron ulang-ulang bak astro ni kan…. Boring!

Pastu Nina saja up status kat facebook… Niat suci murni kengkonon boleh dapat idea nak masak apa nanti. Sekali …. Hambik! Banyakkkkk cadangan menu yang mabeles. Tak sangka kengkawan kat fb Nina semua nya sporting sempoi. Terharu Nina…

Ada suruh masak ikan bakar aje, asam pedas, masak kicap, sambal, sumbat belakang dan tak kurang yang loya buruk katanya Fish n chips, pizza cencaru, apam balik pun hado! Sabar jer laa…. Layannnkan aje! Menurut dari comment, ramai yang cadangkan Nina bakar je ikan cencaru tu pastu cecah ngan air asam.

Sebelum-sebelum ni, Ikan Cencaru Masak Taucu tapi macam asyik dok ulang macam astro, naik kejung lak rasanya kalau masak menu yang sama. Walaupun favorite anak Nina no.2 Eilman. Serabut nak fikir banyak, senang citer sebenarnya M A L A S ..!! haha… Akhirnya …

Ikan Cencaru Bakar Sempoi

Bahannya
Beberapa ekor Ikan Cecaru – ikut suka korang nak bakar berapa banyak
Cuci bersih, pastu lumur dengan garam pink da sedikit serbuk kunyit.
Bajukan dengan daun pisang cantik-cantik. Pastu Nina bakar dalam magic pan sehingga masak. Siap!
Kalau korang tak de magic pan, bakar aje atas dapur alas jaring ke, tutup periuk ke atau dalam oven.

Air Asam

Bahan-bahan
1 cawan air asam jawa (pes asam jawa + air)
2 biji bawang besar – potong dadu
1 biji tomato – potong dadu
2 biji cili – hiris halus
Cili api – ikut suka banyak mana korang nak
1 biji limau kasturi – perah ambik air nya aje
Beberapa titik sos ikan
Garam dan gula

Gaul rata satukan kesemuanya dan sedia dihidangkan bersama ikan bakor tadi. Pekana lak ngan nasi panas-panas! Walla…