Resepi Tauhu Bunga Terbalik Berinti yang mudah …

Resepi Tauhu Bunga Terbalik Berinti mudah sedap

Biasanya apa menu sampingan yang korang selalu sediakan tatkala berbuka puasa? Anak-anak biasanya sukakan yang goreng-goreng, rangup-rangup… Hari ni Nina nak kongsikan menu yang simple tapi berkhasiat untuk korang cuba. Bahan asas adalah tauhu. Bukan tauhu yang lembut warna putih tuu tau, ni tauhu yang orang biasa letak dalam Mee Kari. Dah siap goreng tapi kosong kat dalamnya. Tahu tak?

Agak lama juga Nina tak buat Tauhu Bunga. Tetiba teringin mengidam kot nak makan Tauhu Bunga. Kenapa ehh dipanggil Tauhu Bunga? Mungkin sebab dah siap kejadiannya cantik bak bunga mekar kot. Ada gak orang panggil Tauhu Terbalik.

Hurmm… Tak kisah laaa apa pun namanya yang pasti ianya sedap buat kudap-kudapan sambil nonton TV. Ada lak sos pencecah kegemaran. Memang layan berketul-ketul makan pun tak perasan! Sapa lah tuu … hehehe . . .

Jom tengok resepinya … Zassss>>>>

Resepi Tauhu Bunga Terbalik

Bahan-bahan
10-12 keping tauhu kering atau lebih
300gm isi ayam – dipotong dadu kecik-kecik
1 biji bawang besar – dipotong dadu
1/2 biji carrot – dipotong dadu atau sagat
6-7 biji cendawan bulat – dipotong dadu
1 biji kentang – dipotong dadu
daun bawang – dihiris halus
sayur kacang panjang – dihiris bulat-bulat halus
cili merah sikit – dihiris halus
1 atau 2 biji telur (kalau intinya banyak, korang tambah lah lagi sebiji dua telur)
isi tauhu
garam secukup rasa

Cara penyediaannya
1- Belah bahagian atas tauhu menggunakan gunting. (Guntingkan bentuk X kecil)
2- Terbalikkan tauhu melalui bentuk X yang kita gunting tadi. Masa ni kena manja-manja terbalikkan tauhu tuu supaya tak koyak. Keluarkan isi tauhu kat tepi-tepi tauhu. Ketepikan.
3- Bahan-bahan inti disatukan kesemuanya termasuk juga isi tauhu tadi (tak baik membazir, sayang kalau dibuang kannn…. ) dan masukkan inti ke dalam tauhu yang dah diterbalikkan tadi hingga penuh. Tekan-tekan sikit.
4- Setelah itu goreng hingga garing. Cara menggoreng kena masukkan part kelopaknya dahulu dan kemudian baru dibalikkan. Paras minyaknya pula setengah bahagian tauhu tersebut.
5- Bila dah kekuning-kuninggan, angkat dan toskan
6- Sedia dihidangkan dengan cili sos kegemaran.

** Cantik kan? Kalau korang kurang faham… Meh jenguk gambar dan Step by Step  Cara Buat Tauhu Bunga Terbalik Berinti yang mudah sedap  ni …

Tauhu Bunga Terbalik Berinti ni, intinya korang boleh jer pelbagaikan dengan bahan lain. Tak semestinya ayam. Udang ke,  sotong ke,  daging ke, sausage ke… Apa saja pun boleh jer korang sumbat dalam tauhu ni. terpulang pada individu. Bahan sampingan pun gitu. Ikut suka…

Hidangan ni selain buat Juadah Berbuka Puasa, amat sesuai sebagai menu kudap-kudapan/sampingan. Kot korang ada anak-anak yang tak suka makan nasi pun boleh jer cuba gantikan Tauhu Bunga Terbalik Berinti ni sebagai menu dalam hidangan mereka.

Pastu sesuai gak buat menu tuk majlis, party ataupun open house. Pasti laju diserbu tetamu dan yang penting tuan rumah kenalah buat stok banyak-banyak ehh….  Jangan korang yang tertonggang terbalik nanti udah ler yaaa… hehee . . .

Selamat Mencuba!