Setelah sekian lama, akhirnya Nina berkesempatan untuk membuat Triffle Puding. Bukan tak pernah buat sebelum nie, pernah … dan dah beberapa kali membuatnya cuma untuk membuatnya lagi masa sangat cemburukan kesibukkan Nina yang sebenarnya tak berapa sibuk mana punn … hehehee …..
Alhamdulillah syukur, ada tempahan yang perlu di tunaikan. Permintaan kawan2 kebanyakkannya. Berat rasa nak menolak permintaan mereka. Sungguh tak sangka, kebanyakkannya tempahan untuk kali kedua dan ada yang kali entah ke berapa kali ….. …..
kerap juga.
Resipi Triffle Puding nie Nina dapat dari salah seorang kawan kat FB – Nurni Fazleen. Dia yang banyak bagi tunjuk ajar cara-cara nak buat Puding nie. Resipi yang simple tapi sangat sedap dimakan sejuk-sejukkk …….
Terasa keenakkan kastardnya, creamy ~~~
Terasa kemanisan mix fruit nya ~~~
Terasa kelembutan jellynya ~~~~
Senang cakap, memang sedap laaa …….
Ringkas jerrr buat nya ::: kek nya beli ajer kat Pasaraya, banyak ada jual. Macam2 rasa ada ….. Nina suka beli rasa pandan. Kebetulan Nina ada extra kek chocolate, so Nina buat satu lagi layer. Kat bawah kek chocolate, kemudian kek gulung pandan.
Nina juga sedia maklum, mostly ramai yang tahu buat puding nie….. tapi kat sini Nina share juga cara2 & resipi Nina.
Triffle Puding
Bahan-bahan
1 bungkus kek gulung **** Nina add kek coklat
1 tin mix fruit – buah-buahan campuran
1 tin susu cair
4 sudu besar tepung kastard
1 sudu besar gula
1 cawan air – digunakan untuk melarutkan tepung kastard
1 packet serbuk jelly berperisa *** Nina guna Nona perisa Mangga
400 ml air – untuk masak bersama jelly
Cara-cara
Step 1
- kek gulung / kek chocolate dipotong nipis2 lalu disusun dalam bekas. Sebaiknya bekas kaca lagi cantik.
- basahkan kek dengan air buah dalam tin. Jangan sampai berair, cukup sekadar lembabkan kek ajer
- antara celah-celah kek yang kosong tu, isikan dengan mix fruit.
Step 2
- masukkan susu cair dalam periuk bersama 1 sudu besar gula
- masak hingga mendidih. Pastikan api mesti perlahan
- bancuh 1 cawan air bersama 2 sudu tepung kastard
- setelah mendidih susu tadi, masukkan bancuhan tepung kastard
- kacau tanpa henti hingga menjadi pekat, likat & berkilat.
- tutup api
Step 3
- tuangkan kastard ke dalam bekas (diatas kek tadi)
- Nina ulang proses yang sama : susun kek atas kastard tapi kali nie Nina guna kek gulung pandan pula
- tuangkan kastard di atas kek gulung
- susun mix fruit atas kastard
Step 4
- masukkan 400ml air ke dalam periuk
- masukkan serbuk jelly
- kacau larut
- masak hingga mendidih
- setelah masak tutup api
- tuangkan ke atas susunan mix fruit
- sejukkan
- sedia dihidangkan
Selamat mencuba !!
good to go.