As’salam dan salam sejahtera ….
Selamat petang buat semua… Hari nie Nina agak membuzykan diri dengan beberapa urusan. Antaranya ada kawan order Chocolate Moist Cake dan Muffins. Syukur Alhamdulillah . . . .. Walaupun Nina agak terkejar-kejarkan masa dengan menjemput Eilman sekolah + urusan rumah namun Insya’Allah segalanya akan berjalan lancar. Amin . . . .
Ini antara menu yang simple dan cepat penyediaannya. Ala-ala 2Fast 2Furious gitu…..
Resepi main campak-campak ajerr dalam periuk. Hehehe . . .
Gambar nie tak berapa menarik cuz cuaca agak mendung so belasah ajer laaa yea ;p
layannnzzz . . .
Mee Kuah Tomato
Sumber: Edisi Khas LBM 2003
Resipi Untuk Bulan Ramadhan
Bahan-bahan
600g mee kuning (Nina ganti ngan mee hoon)
300g daging yang dipotong kecil (Nina ganti ngan ayam)
300g udang
300g sawi
5 kelopak kobis
1 tin kecil tomato puri (Nina buh 1/2 ajer, tak mau masam sangat)
1 mangkuk air
1/2 sudu teh serbuk lada putih
2 biji bawang besar – dihiris halus
4 ulas bawang putih – dikisar (Nina ketuk ajer)
12 tangkai cili kering – dikisar
2 biji telur (Nina tambah)
Beberapa chicken ball (Nina tambah)
Setangkai daun sup dan daun bawang
Garam dan gula secukup rasa
Air tepung jagung (untuk memekatkan kuah)
Cara membuatnya;
- Panaskan minyak diatas kuali, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi
- Masukkan cili kering yang telah dikisar dan serbuk lada putih
- Kemudian masukkan daging/ayam, udang, tomato puri dan air
- Apabila mendidih masukkan kobis dan sawi. Kacau rata-rata
- Pecahkan telur, biar seketika
- Masukkan air tepung jagung untuk memekatkan kuah. (kepekatan kuah bergantung pada citasa individu)
- Kemudian masukkan mee kuning. Kacau rata
- Tutup api.
- Masukkan daun sup dan daun bawang semasa menghidang. Boleh juga menambah bawang goreng atau cili jeruk jika mahu.
Selamat mencuba!