Skip to content
Nina Mirza
Nina Mirza

Recipe & Review by Nina

  • Home
  • Lifestyle
  • Resepi
  • Parenting
  • Review
  • Tips
  • Travel
  • Drama Movie
Nina Mirza

Recipe & Review by Nina

Resipi Chocolate Moist Cake Topping Ganache sedap mudah
December 4, 2012June 15, 2019

Chocolate Moist Cake versi Bakar

As’salamualaikum dan Salam Sejahtera … Apa khabar semua …? Moga-moga sihat walafiat hendaknya disamping tugas seharian. Resipi Chocolate Moist Cake Topping Ganache sedap mudah

Isi Kandungan hide
1 Resipi Chocolate Moist Cake Topping Ganache sedap mudah CHOC MOIST CAKE
2 Related posts:
3 Boring dah masak tempoyak jerrr . . Cuba Ikan Patin Masak Kari. Sedap!
4 Apam LABU !!. Biarkan Si Luncai terjun bersama Labu-labunyer.. Biarkan~~
5 Ayam Kicap Bersantan. .. Hitam itu menawan hati...
6 Udang Masak Hitam Berempah Mamak Style. Walla..

Baru-baru nie ada kawan fb Nina tempah kek coklat. Untuk makan-makan katanya so deco pun simple 🙂
Disebabkan pengukus Nina tak berfungsi dengan baik so Nina try resepi Kak Munira versi bakar. Alhamdulillah beliau suka cuma kalau kukus tentu lagi menggoda rasanya~~

Ada beberapa resepi chocolate cake yang Nina dah cuba. Kalau nak adunan yang banyak, moist boleh lah refer Chocolate Moist Cake Sedap… Pada asalnya memang dari dulu Nina suka akan resepi nie. Simple! Tak perlu masak atas dapur dulu chocolate nya 🙂

Ok laaa….. Nina kesuntukan masa. Nanti senang-senang Nina update lagi … Jom tengok resepi yang ulang tayang~~ hehee

Resipi Chocolate Moist Cake Topping Ganache sedap mudah

Resipi Chocolate Moist Cake Topping Ganache sedap mudah
CHOC MOIST CAKE

By: Pn. Munira Baharum

bhn2 A:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak masak
*semua bhn diatas gaul sebati dan  masak atas api perlahan hingga pekat.
*rehat sebentar  bila bahan telah sebati.

bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bahan nie di ayak

bhn C:
telur 4 biji  – blender jer/ dipukul sebati

Cara-caranya
  • Panaskan oven pada suhu 160c
  • Satukan bahan B dan C kedalam Bhn A….secara berselang seli dan gaul dengan menggunakan senduk jer…
  • Bila bahan telah sebati, tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan kemudian diayakkan tepung
  • Bakar adunan selama 45 minit (bergantung pada oven)
  • Nak tahu samada kek sudah masak atau belum  – cucuk dengan lidi,  kalau tak  melekat itu tandanya dah sempurna masak…
  • Sesudah kek masak, sejukkan dan hiaskan dengan topping.
  • Sedia dimakan. Ngapp ngappp…!!
Resepi GANACHE Style Nina 
1 cawan Susu Segar + 2sudu besar whipping cream
2 3/4  cawan Chocolate Masakan
1 sudu kecil butter
 
Cara-caranya
  • Chocolate masakan dipotong kecil-kecil
  • Panaskan susu segar dan whipping cream hingga ada buih-buih kecik kat tepi periuk lalu tutup api
  • Masukkan chocolate masakan tadi dalam periuk dan kacau rata hingga semuanya sebati
  • Kemudian masukkan butter dan kacau lagi hingga semua rata. Biarkan sebentar kasi pekat. kalau nak dalam peti ais kejap pun boleh. (untuk memekatkan ganache)
  • Lalu tuangkan ke atas cake tadi
  • Untuk hiasan pula, Nina simpan lebihan tadi dalam piping bag dan masukkan dalam peti ais sebentar lagi (supaya lagi pekat supaya mudah masa menghias nanti)
  • Lepas menghias masukkan cake dalam peti ais untuk bagi deco nya keras

Selamat mencuba…!

Kalau korang boring kek coklat, nak try kek Butter korang boleh laaa try Resipi Kek Butter Mudah Sedap dan Resipi Icing Cream untuk deko Birthday Cake

Related posts:

Boring dah masak tempoyak jerrr . . Cuba Ikan Patin Masak Kari. Sedap!

Apam LABU !!. Biarkan Si Luncai terjun bersama Labu-labunyer.. Biarkan~~

Ayam Kicap Bersantan. .. Hitam itu menawan hati...

Udang Masak Hitam Berempah Mamak Style. Walla..

Lifestyle Resepi cakeChocolate Moist CakeCream Coklat sedapkek coklatkek coklat moist bakarkek harijadikek sukatan cawanKoleksi Ninamenu minum petangResepi Ganache mudahresepi mudahresipi

Post navigation

Previous post
Next post

Comments (38)

  1. FnF Simple Life says:
    December 4, 2012 at 12:19 pm

    aduh sedapnye tgk choc ganache meleleh tuuu…

    Reply
  2. Nina Mirza says:
    December 4, 2012 at 12:26 pm

    FnF ….

    part ganache tuu memang menggoda~~
    Nina suka buat extra, pastu buat cecah roti, ice-cream
    atau pun makan macam tuuu ajer!! HAhaaa ….

    Reply
  3. ♥LOVE2COOK MALAYSIA♥ says:
    December 4, 2012 at 3:10 pm

    Wahhh menggoda betul kek ni!!! Meleleh air liur..hehe 😉

    Reply
  4. Nina Mirza says:
    December 4, 2012 at 9:04 pm

    Love 2Cook….

    Huishhh…!! Cepat-cepat lap air liur tuu
    malu orang nampak nanti~~
    hehee

    Reply
  5. Anonymous says:
    June 12, 2013 at 12:06 pm

    klu nak cmpur semua bhan ni,pstu trus bkar agak2 jd x?

    Reply
  6. Anonymous says:
    July 2, 2013 at 11:45 am

    Salam kak nina nk tye ni topping ngn ganache ni sme je kn?hihi bru nk bljr ckit

    Reply
  7. Nina Mirza says:
    July 2, 2013 at 3:01 pm

    sebaiknya ikut step by step cuz tak pernah pula Nina campur semuanya
    takut lak tak jadi nanti~~ huhuuu . . .

    Reply
  8. Nina Mirza says:
    July 2, 2013 at 3:07 pm

    Wa'alaikumussalam…
    topping ada beberapa jenis,
    ada yg juga ganache (coklat), butter cream icing (yg selalu buat deco kek bday) dan ada juga yg guna fresh cream

    selalunya kalau untuk kek coklat, memang ganache paling sesuai…
    🙂

    Reply
  9. Anonymous says:
    July 9, 2013 at 4:38 pm

    Mcm mana nak tau adunan bahan a pekat ek?

    Reply
  10. Anonymous says:
    July 9, 2013 at 5:27 pm

    Esen vanila mmg tak pakai ek?

    Reply
  11. Nina Mirza says:
    July 10, 2013 at 8:20 am

    sesama kacau, agak2 adunan tuu agak pekat dari sebelum nie dah boleh tutup api. Kita akan nampak adunan tuu mengalir pekat dari sebelum mula2 masak…

    Reply
  12. Nina Mirza says:
    July 10, 2013 at 8:21 am

    tak perlu esen vanilla… tapi kalau nak letak sikit (1sudu kecil) boleh ajer

    Reply
  13. Anonymous says:
    July 27, 2013 at 11:53 am

    tepung choc nie memang 3/4 jew kew ??
    klo ganche to guna susu segar kan, if sye nak guna susu kotak dutch lady bolh tk ??
    maaf yer sbb tk berapa faham ..

    Reply
  14. Nur Hasnira Halim says:
    August 30, 2013 at 10:18 pm

    Salam k.Nina nk tnye utk ganache tu Kalau pkai susu cair Boleh x??

    Reply
  15. Nina Mirza says:
    August 31, 2013 at 11:12 pm

    Salam Nur Hasnira,
    so far kak Nina tak pernah lagi try guna susu cair
    selain susu segar, kak Nina guna susu kotak UHT Dutch Lady (lebih jimat)
    & sedap ….
    Selamat mencuba!

    Reply
  16. Nina Mirza says:
    August 31, 2013 at 11:43 pm

    As'salam…
    – untuk 3/4 cawan itu adalah tepung gandum
    …. sementara tepung coklat 1cawan (bahan A)

    – boleh ajer ganti susu segar dengan susu kotak UHT Dutch Lady

    Reply
  17. Anonymous says:
    September 4, 2013 at 3:41 pm

    nak tnye whipping cream tue yg mane,?.yg non dairy ke?

    Reply
  18. Nina Mirza says:
    September 4, 2013 at 11:41 pm

    whipping cream ada 2 jenis – mana-mana pun boleh
    fungsinya hanya untuk memekatkan ganache dan melemakkan rasanya 🙂
    Kalau tak letak pun boleh cuma nanti ganache kurang pekat dan kurang uummphhh!
    hehee . . . .

    Reply
  19. Fiena Shahairi says:
    October 11, 2013 at 4:46 pm

    akak saya dah buat semua kawan2 kate sedap.. tapi kan akak kek tue melekat dekat loyang.. kenapa ye?

    Reply
  20. Nina Mirza says:
    October 11, 2013 at 5:05 pm

    Fiena Shahairi,
    ada lenserkan loyang tuu dulu x ngan sikit minyak then ayakkan sedikit tepung sebelum dimasukkan adunan cake tersebut?
    Atau pun boleh alaskan loyang dengan baking paper sebelum dimasukkan adunan cake

    Reply
  21. azie zira says:
    November 12, 2013 at 3:19 pm

    Aka,azie nak tnye dlm Bahan A mmg xde gn air ke??

    Reply
  22. Nina Mirza says:
    November 14, 2013 at 12:18 am

    As'salam Azie,
    bahan A memang tak der air cuma gunakan susu cair

    Reply
  23. Nor Masliza says:
    May 4, 2014 at 9:00 am

    Salam kak..
    Nk tny la…selain susu cair bole digantikn dgn susu tepung bancuh sdri x?

    Reply
  24. Nina Mirza says:
    May 5, 2014 at 10:02 am

    Wsalam Nor Masliza,
    rasanya tak jadi masalah kalau nak gantikan susu cair dengan susu tepung bancuh sendiri
    cuma dari segi rasa, susu cair lebih sedap dan rasa lemak & kemanisan pada kek itu nanti seimbang sedapnya

    Reply
  25. Azlina Zul says:
    May 27, 2014 at 2:05 pm

    salam, nk tanya utk membakar …oven perlu dipanaskan berapa minit ye?
    susu cair tue apa jenis yg boleh guna?
    coklat masakan nk guna jenis apa ?
    sy xpernah membaking so nk try ..

    Reply
  26. Nina Mirza says:
    May 31, 2014 at 4:02 pm

    Wslm Azlina Zul,
    – untuk memanaskan oven, sekitar 10-15minit diperlukan
    – sebarang jenis susu cair boleh digunakan. Susu kotak UHT pun boleh
    – coklat masakan apa2 jenama yg ada kat pasaran pun ok. Kalau kat kedai bakery ada banyak pilihan dan mereka boleh memberi advise yang lebih terperinci.
    – Selamat mencuba dan moga berjaya! Practice make perfect 🙂

    Reply
  27. CintaHati Lina says:
    November 11, 2014 at 4:00 pm

    best…saya suka resepi ni..thanks ya…

    Reply
  28. Atiqah Ahmad says:
    November 26, 2014 at 10:01 am

    salam,

    saya terbeli milk compound untuk buat topping, sesuai tak untuk dijadikan topping kek coklat?

    Reply
  29. Nina Mirza says:
    November 26, 2014 at 12:35 pm

    Atiqah
    Boleh aje….lagi sedap!

    Reply
  30. Atiqah Ahmad says:
    November 27, 2014 at 11:53 am

    kalau guna milk compound, still bole guna resepi topping diatas ke? or ada kaedah lain?

    Reply
    1. Ema says:
      August 9, 2019 at 8:13 am

      Ni guna loyng saiz apa?

      Reply
      1. Nina Mirza says:
        August 9, 2019 at 5:09 pm

        Untuk yang ini, nina guna loyang size 8 inch

        Reply
  31. Nina Mirza says:
    November 27, 2014 at 12:52 pm

    Atiqah, boleh guna resepi kat atas….

    Reply
  32. Anonymous says:
    November 27, 2014 at 9:14 pm

    assalamualaikum hai kak nina.. nak tanya.. sy nak buat coklat ganache.. kat rumah xde coklat masakan cuma ada beryls milk compound jenis coin dan ada susu uht whipping cream. blh x buat coklat ganache? coklat tu akan jadi cair atau pekat ye masa nak curah atas kek?

    Reply
  33. Nina Mirza says:
    December 2, 2014 at 11:04 pm

    Wa'alaikumussalam…
    maaf lambat reply.. coins milk compound boleh juga digunakan untuk ganache
    Kepekatan ganache bergantung pada citarasa masing-masing.
    Kalau kak Nina suka ganache yang agak pekat (tebal) sikit so lepas masak, tunggu adunan ganache tu pekat baru curah atas kek.
    Untuk deco pula, kak Nina simpan dalam fridge sehingga kepekatan yang boleh dibentuk dengan nozel.
    kak nina harap penjelasan ini mudah difahami
    TQ

    Reply
  34. shahida says:
    March 29, 2018 at 11:20 am

    Assalammualaikum nina. Saya share resepi ye. Tqsm.

    Reply
  35. shahida hamdzan says:
    March 29, 2018 at 11:22 am

    Assalammualaikum nina. Saya share resepi ye. Tqsm.

    Reply
    1. Nina Mirza says:
      March 29, 2018 at 5:10 pm

      Wa’alaikumussalam Shahida,
      Silakan lah panjang-panjangkan resipi yang tak seberapa ni…
      Terima kasih yaaa sudi singgah blog Nina. Nanti singgah lah selalu ya 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CATEGORIES

  • Drama Movie
  • Lifestyle
  • Parenting
  • Resepi
  • Review
  • Tips
  • Travel

ABOUT ME

Nina Mirza

Lifestyle & Parenting Blogger since 2011.

Mendapat pendidikan dalam Business Management dan berpengalaman lebih 10 tahun dalam Banking, Property dan bidang Oil & Gas.

Blog NinaMirza.com adalah satu medium dimana Nina kongsikan segala resipi dan tips tentang masakan, kecantikan, parenting, travel dan review produk dan event.

Hubungi Nina untuk lebih lanjut
Email : nina.azlan1@yahoo.com

AWESOME BLOG

©2025 Nina Mirza | WordPress Theme by SuperbThemes