Apakata, cuba berdiri tegak tarik nafas dalam-dalam lalu hembus perlahan-lahan. Buat beberapa kali. Setkan dalam minda untuk kekal cergas, segar dan berfikiran positif hari ini. Selepas tu, jika belum ada apa-apa perancangan untuk hari ini, buat To-Do-List (senaraikan apa yang hendak dilakukan untuk hari ini) agar perjalanan hari ini terancang, teratur dan moga berjalan dengan lancar. Insya’Allah dengan niat yang baik akan dikabulkan. Amin . . . .
Ok, hari nie Nina nak kongsikan menu 2fast 2furious pilihan Nina. Ini antara menu Nina jika keadaan terdesak lagi mendesak. Nak cepat, ringkas lah tuuu…. hehehe
Ini juga antara menu kegemaran Hubby Nina. Kadang-kadang tu, bila Nina buntu nak masak apa Nina akan call dan tanya apa menu yang bermain diminda dia. Selalunya menu Telur Mata Masak Masam Manis antara menu yang selalu dibisikkan ditalian.
Telur Mata Masak Masam Manis
- Telur ayam digoreng style mata kerbau lalu diasingkan
- Bawang merah, bawang putih dan halia dihiris halus.
- Panaskan minyak, tumis kesemua bahan yang dihiris
- Setelah kekuninggan, masukkan air masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan sos tomato kacau rata, masak hingga mendidih lagi.
- Masukkan mix vege, biar masak sebentar.
- Masukkan gula dan garam secukup rasa seimbangkan rasa masam manisnya
- Susun telur yang telah digoreng tadi atas pinggan
- Tuangkan sos masam manis ke atas telur
- Sedia dihidangkan….