My Baby Sos Carbonara Nina Stlye

Alhamdulillah …. Ramadhan datang lagi. Salam Ramadhan buat semua ….
Moga Ramadhan ini dapat memberi penuh makna buat kita semua. Dan moga kita dapat menjalankan ibadah Puasa ini dengan sempurna hendaknya.
Insya’Allah, amin …

Hari nie Nina nak share resipi Nina yang simple & cepat disediakan. Nina nie semuanya nak cepattt ajerrr … Paling penting, bahan yang senang didapati dimana-mana.

Nie Nina nak citer sikit, bagaimana terjadinya My Baby Sos Carbonara Nina Style. Kisahnya bermula begini …..
Anak Nina no.2 Eilman Mirza semasa keciknya tak berapa suka makan nasi, dia suka makan pasta ajerr. Ala-ala anak omputih lah katakan.. Memang dia putih melepak punn …. (macam mama dia…. “terpuji diri sendiri la plak) ngeh ngeh ngehhhhh ~~~~
Anak-anak Nina memang amat menggemari Sos Carbonara. Terpaksa lah Nina beli yang ready made atau pun di Pizza Hut. Kalau nak beli hari-hari memang tak mampu – Mahal juga kan kalau hari-hari. So, bermula lah episod menderhakan resipi. Nina gantikan whipe cream ngan susu segar, manakala tepung jagung Nina gantikan dengan Quaker Oats. Berkhasiat kannn …?? Good for kids dan masa Nina buat resipi ini anak Nina yang no.2 Eilman masih baby sebab tuu Nina letak nama “My Baby” Sos Carbonara. Manakala topping, kebiasaannya adalah ayam, tapi Nina tukar kepada Udang sebab anak No.1 Eillya memang hantu Udang. Begitu lah ceritanyaa.
Hehehee ….

My Baby Sos Carbonara Nina Stlye
Bahan-bahan
1 packet pasta (terpulang samada nak guna spaghetti, spiral ataupun fettucinnie)
6 ulas bawang putih – diketuk & dicincang halus
1 helai daun Bay
1/2 kg udang besar *** terpulang banyak mana… Nina buh banyak2… hehhee ….
1 tin cendawan butang – hiris nipis-nipis
1 kotak susu segar (1 litre)
2 kiub pati ayam Knorr
6 sudu besar Quaker Oats

Bahan hiasan
lada hitam – tumbuk2 halus
bawang goreng
daun pudina
daun bawang

Cara-cara

Masukkan pasta dalam periuk bersama garam & sedikit Olive oil. Masak sehingga masak …. kemudian tos & ketepikan.
Panaskan minyak, goreng udang separuh masak. Ketepikan.
Gunakan minyak lebihan goreng udang, tumis bawang putih hingga keperangan.
Masukkan daun bay, cendawan butang. Kacau rata hingga cendawan masak
Masukkan air sedikit bersama kiub pati ayam Knorr
Masukkan susu segar. Masak hingga mendidih.
Masukkan Quaker Oats masak hingga kembang untuk pekatkan kuah. Kepekatan kuah bergantung pada individu.
Masukkan udang yang telah digoreng separuh masak tadi. Kacau rata
Tuangkan pasta ke dalam mangkuk, sendukkan kuah Carbonara, sedia dihidangkan
Sedap makan bersama Lada Hitam, bawang goreng, daun bawang, daun pudina untuk hiasan.