As’salam dan Salam Sejahtera …. MEE JAWA … Jawa pun Jawa lah, janji ‘Rock’
Tiada kata seindah bahasa
Tiada madah yang penuh puitis
Tiada lagu penyeri irama
Tiada lirikan dalam melodi
Yang ada hanya lah luahan rasa tanpa kata
Senyuman terukir tanpa bicara
Lirikan mata yang mengoda
Itulah petanda hati berbicara tanpa kata-kata
Kenangan terindah tercipta untukku
Memberi sejuta warna bak pelangi
Oh .. Betapa kenikmatan yang tak terungkai oleh ku
Tanpa bicara tanya hati …
Mee Jawa,
Jawa pun Jawa lah, janji u Rock baby~~~
Hahahaaa ….!!!
Chewah ….. Sempat lagi Nina nak berpuitis hari nie. . .. Hehehe . . . . Mood jadi melayang-layang berjiwang-jiwangan sambil menikmati Mee Jawa. Perghhh ……!!! Alhamdulillah, memang meletop resepi Kak Hanielieza nie. Sedapppp ~~~
Tak caya cuba lah buat sendiri …! Tak tipu punyer.. Tu yang sampai berpuitis setelah menikmati semangkuk Mee Jawa nie. Tak terkata kesedapan nyer. Semuanyer cukup!
Kalau lah dapat, nak ajer Nina pas kat Baba Nina semangkuk. Mee Jawa nie antara Mee kegemaran beliau. Tiap kali ke selatan, pasti akan singgah makan kat R&R dan semestinya semangkuk Mee Jawa menjadi pilihan Baba Nina. Nanti Along buat lagi dan bagi Baba rasa yea . . . Insya’Allah…
Ok laa, jom semak resepi dari Kak Hanielieza. Terima Kasih kak, Nina panjangkan resepi nyer kat sini yea.. Moga memberi kenikmatan buat yang lain pula . . . . Nina ada tambah kacang goreng yang diblend halus dalam kuah nie untuk memekatkan dan melemakkan rasanya. Hubby dan anak-anak Nina pun suka terutama si kecik Yana. Tak sangka Yana makan dengan kusyuk lagi asyik sekali. .. Alhamdulillah . . .
MEE JAWA
Bahan-Bahan:
1 kg mee kuning (dicelur)
1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis]
300 gm tauge (buangkan kakinya)
2 tangkai daun bawang (dihiris)
5 biji cili merah (dihiris)
5 biji cili hijau (dihiris) – Nina tambah
3 keping tauhu goreng (dihiris nipis)
3 keping fish cake goreng (dihiris nipis) – Nina tambah
3 biji telur rebus (dibelah)
3 biji limau nipis (dibelah) – Nina tak letak, tak der stok
Sedikit bawang goreng
Sayur sawi (dicelur)
Bahan Kuah:
1/2 kg keledek (direbus & dikisar)
3 ulas bawang putih *** |
5 ulas bawang merah *** |
3 batang serai *** |—– *** dikisar halus
sedikit halia *** |
sedikit lengkuas *** |
100 gm udang kering *** |
2 s/b cili kisar
3 s/b serbuk kari daging
air rebusan daging
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula
1/2 cawan kacang tanah yang dikisar halus (Nina tambah)
Caranya:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah & cili kisar hingga garing.
- Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.
- Akhir sekali, masukkan garam, gula & kacang tanah yang telah diblend halus. Biarkan hingga kuah mendidih.
- Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.
Selamat mencuba!! MEE JAWA … Jawa pun Jawa lah, janji ‘Rock’
hahaha…janji rock!!!…yg penting sedap tu mme jawa…QH suka…tp suka makan…buat lum penah lgi…hehe…tp nk simpan la resepi jdkan hrta…haha
As'salam QH …
Alhamdulillah ………. memang sedappppp resepi Mee Jawa Kak Hanielieza nie. Tak rugi mencuba nyer.
Simpan lah resepi nie, nanti free2 boleh cuba. Jangan jadi harta karun udah lah yea
heheheh . . . .
Aslmkum..Lama tak makan mee jawa..Petang2 ni jalan2 jamu mata bg seksa perut ja lah jawabnya. Balik keja sat lagi..rehat puas2..Dah kenyang jamu mata kan..hehehe
Wa'salam ibh Sue …..
Alahai ciannyer ~~~
Jangan lah gitu , meh ambik nie semangkuk buat alas perut tuuuuu
hehehe . . . .
wow…what a delicious recipe….I wish I could have some form that plate 🙂
Only Fish …..
Cannn … no prob! Mee Jawa for u its ready ~~~
Enjoy ur meal.. hehehe
siap ada puisi lagi tu Nina,
yg ni mmg pebret akak..apa sejarahnya Mee Jawa tu ye??, akak pun tak tahu walaupun akak org jawa..hehe
As'salam Kak Rohah ….
a'ahh kak …. sambil menikmati Mee Jawa yg sedap nie hingga memberi inspirasi utk berpuitis gitu ~~~
ehehehe .. .
Alamak…!! Bab sejarah kena tanya pakar lah kak, Nina pun tak tahu. Bab makan mmg Nina expert. Suka suka ….. Ahaks !!!! 😉