Fakta Bayam Brazil Khasiat Bayam Brazil
Suka tak makan Bayam Brazil?
Antara ulam ulaman yang cukup popular. Rasa dia sedap, rangup, tidak pahit kelat seperti sesetengah ulam. Dan
Paling best, sebab nama dia ala-ala omputeh maka ramai laaa yang tetiba tersuka akan Bayam Brazil ni. Eh! Iyer ke? HAhaa . . .
Bayam Brazil atau nama saintifiknya Althernanthera sissoo adalah spesies tanaman sayuran yang berasal daripada Brazil dan Amerika Selatan. Tumbuhan ini tergolong dalam famili Amaranthaceae. Payah nau nak sebut Khasiat Bayam Brazil
Selain itu, spesies tumbuhan ini mudah hidup dan pembiakkannya melalui keratan batang (Hort, 2013). Bayam Brazil adalah tanaman sayuran yang amat baik dan sangat berkhasiat untuk kesihatan manusia.
Pokok Bayam Brazil yang mudah ditanam melalui keratan batang.
Bayam Brazil merupakan spesies tumbuhan yang cepat membesar. Daunnya boleh dimakan samada mentah atau dimasak. Tumbuhan ini boleh membesar sehingga 30 cm tinggi. Saiz daunnya pula sekitar 2 hingga 3.5 cm lebar.
Bayam Brazil juga sesuai ditanam di dalam pasu. Mudah dijaga!
Cucuk jer batang nya dalam tanah, cukup air subur lah ia.
Bila nampak Bayam Brazil hampir kering layu, siram jer. Nanti pokok Bayam Brazil akan kembali segar! Mudah kann..?
Menu Bayam Brazil
Daun Bayam Brazil tidak berlendir dan juga rangup. Oleh itu, sayuran ini sesuai dijadikan ulaman.
Resipi Sambal Belacan Power sedap makan bersama Bayam Brazil
Selain itu, Bayam Brazil juga sesuai utnuk dijadikan bahan masakan seperti salad, masakan tumis, sup atau sayuran di dalam masakan barat. Masyarakat di Brazil mengamalkan makan secara mentah bersama tomato, bawang putih dan cuka.
Khasiat Bayam Brazil Untuk Kesihatan
Selain dapat dijadikan hidangan yang lazat, Bayam Brazil sangat berkhasiat untuk kesihatan kita. Bayam Brazil dapat melawan kanser, mengekalkan kesihatan mata, sumber vitamin K dan juga dapat menguatkan tulang.
Bagi mereka yang ingin berdiet, Bayam Brazil dapat menurunkan berat badan.
Selain itu, spesies tumbuhan sayuran ini juga dapat :-
meningkatkan sistem imunisasi badan
membantu sistem penghadaman
mengelakkan daripada sembelit
membantu melancarkan darah
mencegah anemia
mengatasi masalah gusi
nutrisi yang baik untuk pembesaran
mengekalkan stamina
mengekalkan kesihatan mulut dan mengikat kalsium.
Bagi wanita yang mementingkan kecantikan wajah pula, amalan memakan Bayam Brazil dapat mencegah penuaan pra matang dan mengekalkan awet muda. Bagi wanita yang hamil pula, pengambilan Bayam Brazil dapat mengekalkan kesihatan ibu mengandung (Leonardo et al., 2014).
Cara tanam Bayam Brazil
Rujukan
Hort, M.L. (2013). Edible Plants: An Inspirational Guide to Choosing and Growing Unusual Edible Plants. Plant for A Future.
Leonardo, G.M., & Rafael, S.S. (2014). Medicinal Plants and Herbal Medicines usage in the Socioeconomic Reality of Northeast Brazilian Cocoa Region. Brazilian Journal of Medicine and Human Health, 2(3): 123-130.
Saya suka sangat bayam brazil. Sebab rasa dia macam fresh sgt dan crunky – boleh dimakan begitu saja.. ceewaah. Biasanya saya ambik bayam ni kat upm,kat upm ada tanam bayam brazil dan jugak sayuran lain
Wah..senang je rupanya cara tanamnya..
Seda bayam brazil ni.. Kecil molek.. Bayak khasiat byam brazil ni ye
Ai tanam bayam n susah betul nak naik. Tengok jiran-jiran kawan2 meriah bayam nya.
Pada asasnya, khasiat bayam brazil ni hampir sama dengan bayam biasa. Namun disebabkan kurang kajian yang khusus terhadap bayam ni, kita tidak dapat lihat potensi sebenar sayur ini. Mungkin pada masa hadapan, ada kajian yang dilakukan terhadap bayam brazil ni.