Akhirnya … Cuba resepi baru | Sotong Masak Orinteal.

Sotong ohh.. Sotong..!! Puas dah google macam-macam menu tapi tak juga dapat jawapan. Awat laa susah sangat ni..? Kebiasaannya Nina akan masak Sotong Goreng Kunyit aje bila minda buntu nak masak apa. Kalau korang, sotong masak apa?? Ini lah soalan keramat yang Nina tanya kat kengkawan kat fb semalam. Akhirnya Nina cuba Sotong Masak Oriental . Sedap weyhh! tak sangka… So share ngan korang agar korang pun dapat idea sotong masak apa sedap

Sotong masak sambal dan goreng kunyit paling Win! Tapi dalam ramai-ramai yang komen, Nina tertarik pada satu jawapan yang Nina belum pernah cuba. Sotong masak Oriental. Aha… Kedengaran menarik!
Akhirnya Nina cuba yang ini… Resepi ni dari Buku Chef Hanieliza. 1 hari 1 Resipi 365 Resipi

Resepi yang mudah, ringkas dan cepat penyediaanya. Rasa yang unik, sedikit berempah, sikit pedas sebab Nina tak letak cili padi , beraroma dan menyelerakan. Bahan-bahan pun mudah didapati. Memang menepati citarasa dan konsep dapur Nina yang sukakan masakan yang simple, mudah, cepat ala campak-campak pun sodap! Ok poyo… Perasan

Jom tengok resepi Sotong Masak Oriental. Sorry yaa agak lambat share. Ada dah dok tanya akhirnya sotong tuu Nina masak apa? Terharu kita tau… Nah… Sotong Masak Oriental yang sedap lagi mudah ni.. Korang try tau!

Sotong Masak Oriental Sedap Mudah

Bahan-Bahan
700gm sotong
1 biji bawang besar – hiris nipis
3 ulas bawang putih – ketuk dan cincang
2 inch halia – hiris nipis
1 batang serai – ketuk
½ biji capsicum merah – potong kecik
Beberapa batang kacang boncis – belah serong
Carrots – potong nipis ikut suka
Sedikit daun limau purut
Sedikit daun kari
Minyak masak tuk menumis
** kalau suka pedas berapi, ketuk laa beberapa biji atau genggam cili padi**

Bahan Sos (satukan kesemuanya dan kacau rata)
Sepaket pes TomYam Abadi yang kecik
2 sudu besar serbuk kari ikan
2 ½ sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan Thai
Sedikit air

Cara penyediannya
1-. Sotong dibersihkan terlebih dahulu, buang kulit, buang tulang belakang, buang benda bulat kat dalam kepala, buang mata dan buang segala yang perlu. Ikut masing-masing nak siang macammana. Potong ikut suka, cuci bersih pastu celur sekejap. Toskan
2-. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai, daun limau purut, daun kari hingga berbau wangi.
3-. Masukkan bahan sos tadi dan masak hingga pecah minyak. Kemudian masukkan Sotong, capsicum, sayur kacang boncis dan carrot. Kacau rata.
4-. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Sayur dah masak tutup api dan sedia dihidangkan.

Senang kan..?? Sedap tau… Korang cuba nanti ehh…

Selain Sotong Goreng Kunyit, sotong masak apa sedap ehh? Nina dah pernah share :-
 6 RESEPI MUDAH WAJIB CUBA SOTONG MASAK APA SEDAP ?
Cuba tau! InsyaAllah tidak mengecewakan sebab bila adanya bahan sotong dalam fridge, selalu Nina dok ulang resipi-resipi ni.