Rupanya ada 31 istilah nama lain BABI dalam bahan makanan

Sambil layari facebook pagi tadi, terlihat satu post ni yang Nina rasa sewajarnya Nina share untuk manfaat bersama.

Rupanya ada 31 Istilah lain nama Babi dalam bahan makanan yang mungkin kita tak pernah tahu.

Mungkin  ada antara korang yang dah sedia maklum,  dan mungkin juga ada antara kengkawan Nina yang tak pernah tahu pun. Macam Nina sendiri,  jujur kata ada beberapa istilah yang Nina pun Oooo…  baru tahu gak

Nina copy paste jer perkongsian ilmiah yang disampaikan eh..

For our knowledge

🐷 ISTILAH LAIN NAMA DAGING BABI 🐖

Ada terjadi beberapa waktu lalu di mana ada muslimah memakan siomay yang ternyata berisi daging babi menghebohkan dunia maya di Indonesia. Banyak umat Islam yang masih tidak faham dengan istilah-istilah yang terdapat di dunia kuliner/masakan dan penyediaan makanan tentang daging babi ini.

Seorang wanita bertudung Makan Cu Nyuk

Untuk menghindari hal tersebut sebaiknya kita mengenal istilah-istilah di dalam makanan yang mengandung daging yang diharamkan ini.

Founder Halal Corner Aisha Maharani melalui Twitter-nya @AishaMaharanie mencatat ada

31 sebutan lain untuk bahan baku dari babi dan turunannya

Istilah-istilah tersebut termasuk asing dan jarang didengar masyarakat Muslim terutamanya.

Inilah daftar istilah babi

Pig
Babi muda dengan berat kurang dari 50 kg.

Pork
Daging babi.

Swine
Daging babi untuk seluruh spesies babi.

Hog
Babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg.

Boar
Babi liar, babi hutan, atau celeng.

Lard
Lemak babi, biasa digunakan sebagai minyak untuk masakan, kueh, atau bahan sabun.

Bacon
Daging haiwan yg diasapi, terutama babi.

Ham
Daging babi bagian paha.

Sow
Babi betina dewasa (namun istilah ini jarang digunakan).

Sow milk
Susu yang dihasilkan dari babi.

Bak
Daging babi dalam bahasa Tionghua. Misal: Bak Kut Teh, bakkwa
Char siu, cha siu, char siew: Mengacu hidangan Kantonese berupa daging barbeku

Cu Nyuk
Daging babi dalam bahasa Khek/Hakka. Istilah ini digunakan dalam makanan siomay dan bubur

Rou
Babi dalam bahasa Mandarin,
misalnya, hingshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi.

Dwaeji
Daging babi dalam bahasa Korea, biasanya digunakan sebagai varian dalam bulgogi dan galb

Tonkatsu
Hidangan Jepun berupa irisan daging babi yang digoreng dengan tepung panir.

Tonkotsu
Hidangan Jepun berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dari tulang, lemak, dan kolagen babi.

Nuraniku
Sebutan daging babi dalam bahasa Jepun.

Yakibuta
Hidangan Jepun mirip char siu, biasanya digunakan untuk toping ramen.

Nibuta
Hidangan Jepun berupa leher babi yang dimasak dengan sedikit kuah.

B2
Sebutan untuk makanan yang berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta.

Khinzir

Nama untuk babi dalam bahasa Arab dan Melayu.

Istilah lain dari “Daging Babi”

23. Charsiu
24. Mu
25. Chasu
26. Cu (hewan babi)
27. Nyuk/Yuk (Daging), jadi kalo “Cu Nyuk” itu artinya “Daging Babi”
28. Cu-Rou (Dabing Babi)
29. Cha
30. Siu
31. Baikwat (porkribs)

Dalam bahasa Cina, istilah “Cu-Nyuk” sendiri sebenarnya mengacu pada “babi”

Herannya lagi, si penjual tidak memberikan peringatan apa-apa kepada si pembeli padahal mereka pasti tahu jika orang Islam haram memakan daging babi. Mudah-mudahan saja si ibu bertudung yang ikut makan Sioamy Cu-Nyuk itu disebabkan kejahilan atau ketidakfahamannya tentang istilah dan panggilan yg berbagai itu.

Istilah Lain Nama Daging Babi

Jika sewaktu-waktu kita ingin makan, terlebih di negara atau kawasan masyarakat Cina/Tionghua, maka berhati-hatilah dan bersikap waspada, karena di wilayah itu memang bertebaran aneka kuliner/masakan yang mengandung Babi.

Selain itu, yang juga perlu dicermati adalah KUEH BULAN Kueh enak khas Cina ini jika bungkusnya ada STIKER MERAH atau GAMBAR BABI, ya itu berarti kueh tersebut mengandung Cu Nyuk alias Babi.

Sekadar perkongsian,  moga kita sesama alert dan ambil tahu.

Sumber ni Nina perolehi  dari group Chef Chef  hebat di facebook.  Nina bukan Chef tau. .. (Malaysian Chef Connection  MCC)